书籍详情
天堂美食：杭州菜精华 图集
作者：戴宁主编
出版社：浙江科学技术出版社
出版时间：2000-09-01
ISBN：9787534114175
定价：¥39.00
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内容简介
杭州菜以制作精细，口味清鲜，注重原味，创新求变的特色而享誉烹饪界，受到消纲者的青睐，是中华烹饪艺苑中的一朵奇葩。本书采撷了杭州菜、点精品174款，配以西湖的秀丽景色作为陪衬，使读奢侈有一种“吃在杭州、游在西湖”的美好感受。
作者简介
暂缺《天堂美食：杭州菜精华 图集》作者简介
目录
冷菜
水产菜
肉禽蛋菜
素菜与其他菜
名点小吃
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