切花栽培与营销

　　内容提要本书着重介绍了菊花、康乃馨、切花月季与唐昌蒲四大切花的形态特征、生态习性、繁殖方法、栽培技术及病虫害防治等内容，简要阐述了球根类、宿根类、草花类、配叶类切花的栽培技术，并对鲜切花的采收、保鲜、贮运和营销技巧作了详细讲解。切实帮助切花栽培者与营销者提高鲜切花质量和效益是本书的最终宗旨。

　　作者传周武忠，扬州大学农学院副教援、博士研究生。1963年生于江苏省江阴市。1984年毕业于南京农业大学园艺系。1992年至1993年为美国得克萨斯农工大学访问学者。1994年、1998年先后赴日本、比利时出席第24、25届国际园艺学大会并作学术报告。曾任扬州大学园林与花卉教研室主任、扬州大学风景园林规划设计研究所所长、南京大学风景园林规划设计研究所副所长。现为国际园艺学会会员、中国花卉协会常务理事兼花文化研究会会长、中国盆景艺术家协会常务理事兼科研部副主任、《中国园林》学报编委、江苏省园艺学会理事；政协江苏省第八届委员会委员、中国国民党革命委员会江苏省委委员兼扬州市委副主委、扬州市建设委员会副主任、扬州市园艺研究所所长。主持过江阴市环城公园、扬州市第二发电厂环境工程、江苏石油新村绿化工程等20余项园林绿化工程项目的规划设计和施工任务。在国内外学刊上发表论文60余篇；出版《中国园林艺术》（港、台版）、《现代家庭园艺》、《中国花卉文化》、《观赏树木学》、《园林美学》等专著。1998年被英国剑桥国际传记中心评为20世纪2000名杰出科学家之一。

     目录
   总序
   前言
   第1章 菊花
    一 菊花的历史与起源
    1中国菊花的发展史
    2菊花的起源与分布
    二 形态特征与生态习性
    1形态特征
    2生态习性
    三 菊花的繁殖
    1无性繁殖
    2有性繁殖
    四 切花栽培基础
    1栽培特色
    2品种
    3开花生理
    4插穗与种苗的冷藏
    五 不同花期品种类型的栽培
    1秋菊栽培
    2寒菊栽培
    3春菊栽培
    4夏菊栽培
    5八月菊、九月菊栽培
    6早秋菊栽培
    六 管理技术
    1肥水管理
    2摘心与植株调整
    3剥芽除蕾
    4柳芽处理
    5张网
    七 菊花病虫害及防治
    1病害防治
    2虫害防治
    八 周年供应栽培
    1品种配合栽培
    2促成、半促成栽培
    3电照抑制栽培
    4抑制 促成配合栽培
    九 采收与上市
    1采收与包装
    2分级
    3贮藏运输
   第2章 康乃馨
    一 植物学性状与生长环境
    二 历史与现状
    三 分类与主要品种
    1分类
    2主要品种介绍
    四 繁殖育苗
    1组织培养育苗
    2扦插繁殖育苗
    五 土壤管理
    1土壤理化性质的保持
    2土壤的酸碱度
    3土壤的养分水平
    4土壤清查
    六 种植方式及种植密度
    1种植方式
    2种植密度
    七 定植与管理
    1种植茬口
    2定植
    3定植后的管理
    八 肥水管理
    1水分管理
    2施肥
    3营养诊断
    九 温度和光照
    1温度
    2光照
    十 病虫害及防治
    1病害防治
    2虫害防治
    3病毒病防治
    十一 裂萼
    十二 其他管理
    1剥芽和采花
    2贮藏与保鲜
    3轮作换茬
   第3章 切花月季
    一 生产现状与发展趋向
    1发展概况
    2主力品种
    3国外主要国家切花月季品种的流行趋势
    二 现代月季各系统的演化历程
    三 种苗生产技术
    1常用砧木的筛选
    2种苗生产方式
    3试管苗的利用前景
    四 主要生物学特性
    1枝叶分类
    2花芽分化
    3温度效应
    4光照条件
    五 无土栽培
    六 土壤常规栽培
    1大棚选择
    2基质改良
    3大棚内的配套设计
    4品种选择
    5株形建立与产花空间调控
    6肥水管理
    七 主要病虫害及防治
    1白粉病
    2霜霉病
    3灰霉病
    4锈病
    5根癌病
    6病毒病
    7螨类
    8蚜虫
    9斜纹夜蛾
    10金龟子
    11线虫
    八 鲜切花保鲜技术
    1采后尽快吸水
    2控制冷藏温度
    3使用保鲜剂
    4改善包装运输条件
   第4章 唐菖蒲
    一 栽培历史
    二 形态特征
    1球茎
    2叶
    3根
    4花
    5果实与种子
    三 生长发育习性
    四 品种分类
    1按生态习性分类
    2按花型分类
    3按生长期分类
    4按花色分类
    五 繁殖
    1新球繁殖
    2子球繁殖
    3切球繁殖
    4组织培养繁殖
    5种子繁殖
    六 切花栽培
    1土壤与肥料
    2主要切花品种
    3种植
    4管理
    5切花采收
    6切花包装与贮藏
    7切花保鲜
    8切花生产的促成栽培
    9切花生产的抑制栽培
    10唐菖蒲切花周年供应生产计划
    七 唐菖蒲的种球栽培
    1子球繁殖生产种球的意义
    2种球生产技术
    八 防止唐菖蒲退化的农业技术
    1唐菖蒲退化的症状
    2唐菖蒲退化的原因
    3防止唐菖蒲退化的农业技术
    九 唐菖蒲病虫害及防治
    1真菌病害
    2病毒病
    3虫害
    4氟化物
   第5章 其他切花栽培
    一 球根类切花
    1郁金香
    2麝香百合
    3球根鸢尾
    4小苍兰
    5马蹄莲
    6六出花
    二 宿根类切花
    1非洲菊
    2满天星
    3火鹤花
    4鹤望兰
    三 草花类切花
    1金鱼草
    2紫罗兰
    四 配叶类切花
    1肾蕨
    2切叶文竹
    3天门冬
   第6章 鲜切花的采收保鲜和贮运
    一 鲜切花的采收
    1鲜切花的品质与采前条件
    2采收与分级
    二 鲜切花的采后生理
    1水分平衡
    2乙烯
    3其他影响鲜切花寿命的因子
    三 鲜切花保鲜技术
    1保鲜液
    2蕾期采收
    3保鲜技术示例
    四 鲜切花的贮运
    1采后调理
    2预处理
    3预冷
    4包装
    5运输
    6贮藏
   第7章 鲜花营销
    1充分了解面对的市场
    2发挥自身特色
    3价格明确 多业结合
    4管理精细 减少损耗