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厨艺小窍门（图集）

厨艺小窍门（图集）

作者：鲁钦甫编著

出版社：福建科学技术出版社

出版时间：2000-04-01

ISBN：9787533516154

定价：¥12.80

内容简介

　　本书原名：橱艺小偏方。本书包括“如何煮熟火腿”、“如何蒸发虾干”、“如何加工丝瓜”、“如何制作酱肉”、“如何加工鱼尾”、“如何制作酱肉”等30个厨艺小窍门。

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