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饼类、酥类小食品

饼类、酥类小食品

作者：李惠娟编

出版社：科学出版社

出版时间：2001-02-01

ISBN：9787030080769

定价：¥11.00

内容简介

　　本书介绍饼干和饼类食品的制作方法，有酥性饼干、儿童营养饼干、普通苏式月饼、松子麻饼和茯苓饼等。

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