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家制风味菜400种

家制风味菜400种

作者：周范林主编

出版社：广东经济出版社

出版时间：2000-05-01

ISBN：9787806326534

定价：¥13.80

内容简介

　　本书较系统和全面地向广大读者介绍了糖醋、芙蓉、凉拌、鱼香、拔丝、清蒸、五香、麻辣、怪味等20种389款风味菜的制作方法。

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