名特优新蔬菜129种

　　本书介绍的129种名特优新蔬菜，是根据北京市农林科学院蔬菜研究中心近十余年从国内外引种的近200种2000余个蔬菜品种的资源中，经过试种、经济价值鉴定、生产示范以及推广地信息反馈后总汇筛选出来的，经济价值较高，而且具有较好的发展前途。书中介绍了129种蔬菜的植物学特征、对栽培环境条件的要求、栽培技术、营养价值、食用方法等，并配置了多幅彩图。本书编写者都是名特优新蔬菜的种植实践者，他们将此书奉献给从事蔬菜生产的广大农户及科技工作者，以供人们生产应用，并达到脱贫致富的目的。

暂缺《名特优新蔬菜129种》作者简介

序
一、根、茎菜类
（一）樱桃萝卜
（二）辣根
（三）牛蒡
（四）婆罗门参
（五）鸦葱
（六）美洲防风
（七）泽芹
（八）桔梗
（九）轮叶党参
（十）沙参
（十一）百合
（十二）玉竹
（十三）天门冬
（十四）何首乌
（十五）彩色根甜菜
（十六）魔芋
（十七）菊芋
（十八）沙姜
（十九）蕺菜
（二十）地笋
（二十一）蒌蒿
（二十二）藤三七
（二十三）蕉芋
（二十四）芦笋
二、白菜类
（二十五）菜心
（二十六）乌塌菜
（二十七）奶白菜
（二十八）薹菜
（二十九）京水菜
三、甘蓝类
（三十）羽衣甘蓝
（三十一）抱子甘蓝
（三十二）皱叶甘蓝
（三十三）芥蓝
（三十四）海甘蓝
（三十五）千宝菜
（三十六）紫苤蓝
四、叶菜、花菜类
……
五、芳香族及葱蒜类
六、瓜菜、果菜类
七、豆类
八、多年生类及其他
主要参考文献