本书是《潮州文化丛书·第二辑》中的一种，收录国学大师饶宗颐先生关于潮州文化的经典研究成果，具体包含潮州的地理、民族民系、海外交通、历史人物以及史前考古、輿地考辩、方志新纂、人文思想等等。饶老对潮州文化的研究颇丰， 是集潮州文化之大成者且饶老从事地域文化研究没有局限于地方，而是辩证看待地域文化与中国文化整体的关系，饶老认为“潮州人文现象和整个国家的文化历史当是分不开的”“潮州文化若干特殊现象，已不仅是地方性那样简单，事实上已是吾国文化目前的重要环节与项目”。

本书是《潮州文化丛书？第二辑》的一种，主要叙述了潮剧产生的地理文化背景、发展脉络、传播途径、艺术特色、各个时期的生存形态以及代表性剧目和突出人物等，展示了新中国成立后潮剧这个地方小剧种的巨大变化和长足发展，充分肯定了其贴近观众，以基层为依托，求生存、求开拓、求发展的艺术品格。全书有着丰富精彩的剧本，辅以作者精辟独到的点评，通俗易懂、形象生动、图文并茂，融思想性、史料性与可读性于一体，有利于人们更好了解源远流长的潮剧文化。

本书是《潮州文化丛书·第二辑》中的一种，以潮州先贤的时间为序，自唐大颠禅师至清曾右丞刚甫，举潮州先贤共三十人，为其作传，辅以肖像图，并将各传援引的书目置于卷末以备参考。全书以人为本，以潮州历代名贤为轴，展示了潮州地区人杰地灵、人文昌盛、人才辈出的历史文化长廊，使读者对潮州历史文化获得比较系统的了解，行文通俗易懂，图文并茂，融学术性、思想性与可读性于一体，对弘扬潮州文化、建设社会主义文化强国有重要意义。

本书是《潮州文化丛书·第二辑》中的一种，是专题研究潮州牌坊街的学术著作，对牌坊街街道的历史进行了系统回顾和梳理，述说了牌坊街形成的过程；同时，对牌坊街的22座牌坊逐一进行了介绍，主要介绍了牌坊上记载的历史人物的故事和其建筑特点；再次，对牌坊街的文化价值进行了概括论述；最后，对牌坊街的商业和经济价值进行了分析。本书对弘扬潮州文化具有参考价值，适合广大读者深入了解牌坊街的历史和各座牌坊的掌故，感受牌坊人物的风采。

本书是《潮州文化丛书？第二辑》中的一种，以崭新视角梳理呈现潮州菜的历史脉络和饮食文化，深入讲述了潮州菜特色菜式、烹饪技艺、烹饪名家和老字号等，有助于人们更好地了解和认识潮州菜系，全面展现潮州源远流长、博大精深的美食文化。书中有着丰富翔实的一手材料和珍贵照片，对保护传承潮州优秀传统文化、提升潮州城市文化软实力具有重要意义。同时，广大读者还可以按照书中论述的方法和程序，亲自上手烹饪相关菜式，感受潮州菜的味道与特色。

本书是《潮州文化丛书？第二辑》中的一种，专题研究潮州在明清时期石门簪的历史和工艺等情况。首先，对明清时期石门簪的历史进行了梳理；其次，对潮州在明清时期的石门簪的制作和工艺进行了细致深入的回顾和分析，介绍其特色；再次，对潮州明清时期石门簪的文化价值进行了论述；最后，对现代如何继续发展石门簪工艺，打造石门簪产业进行了展望。全书通俗易懂，图文并茂，经作者多年研究整理而成，有着丰富珍贵的史料照片，具有重要学术价值与现实意义。

本书是《潮州文化丛书？第二辑》中的一种，讲述了潮州工夫茶文化的起源与发展，以及潮州工夫茶文化、冲泡茶艺和百年老字号的历史渊源和传承人背后的故事，以纪实文学的叙述方式，展现历史悠久、博大精深的潮州茶文化，以及茶德和茶礼中所蕴含的人生价值。全书有着丰富翔实的珍贵史料，辅以作者精辟独到的点评，凝聚了作者多年对潮州工夫茶的实践与研究，图文并茂，通俗易懂，形象生动地呈现了多姿多彩的潮州工夫茶文化，有利于潮州文化的传承与发展。

本书是《潮州文化丛书？第二辑》中的一种。“我们社”是与“太阳社”“创造社”关系密切的现代文学团体，其成员就有一批潮籍的优秀文学青年。书中深入系统地讲述“我们社”的主要成员、成立及活动过程、对文学和社会的历史影响等，并精选收录了数十篇优秀文学作品，全书有着丰富翔实的历史文稿和珍贵照片，辅以精辟点评研究，有利于人们更好了解“我们社”的发展历程，以及“我们社”对中国现代文化史、革命史的突出贡献，感受历史悠久、博大精深的潮州文学文化。

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