中国社会风俗史

　　《中国社会风俗史》共分服饰、饮食、住居、节日、婚姻、生老、丧葬、信仰等八章内容。《中国社会风俗史》强调浓郁的风俗生活情趣与深刻的文化意蕴的统一，力求体现其重构现代价值观念，实现社会文化心理转型的当代意义。关键词：中国社会风俗；编撰特色；创新观念；当代意义《中国社会风俗史》（秦永洲著，山东人民出版社2000年4月出版）是国家教育部“高等师范教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的立项项目：“文化传统与大学生人文素质教育系列课程”配套教材之一。

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前言
第一章 服饰风俗
第一节 人类服饰探源
第二节 中国的传统服饰
一、头衣：冠、弁、冕、巾
二、上衣
三、下衣
四、足衣
第三节 中国历史上的服饰变革
一、秦汉冠服制的确立
二、唐代的服饰新潮
三、明朝恢复汉族衣冠
四、清初的服饰变革
五、近代剪辫易服风潮
第四节 佩饰和化妆
一、男子的佩饰和化妆
二、女性美容和化妆
第五节 妇女缠足
一、缠足陋俗的流行
二、天足运动和民国劝禁缠足
三、新形状与旧观念握手言和
第六节 中国传统服饰观念透视
一、“非其人不得服其服”与服饰的等级观念、角色心态
二、“洁身自好”与个体内在品格
三、“改正朔，易服色”与服饰的政治功能
四、女性服饰美容的发达与男尊女卑
第二章 饮食风俗
第一节 从茹毛饮血谈起
第二节 中国传统的食物
一、主食
二、副食
三、中国传统的美食烹饪
第三节 雅俗共饮的茶
一、饮茶习俗的形成
二、中国的茶道
三、占今名茶
第四节 中国的酒文化
一、酒的流程
二、古代饮酒的习俗
第五节 饮食器具
一、古代的炊具
二、古代的饮食器
三、饮食器具的文化意蕴和食俗
第六节 中国饮食文化品评
一、饮食结构与中国人的个性
二、饮食与中国人的人格尊严
三、饮食等级与消费观念
四、中国饮食文化与思维方式
第三章 住居风俗
第一节 构木为巢的启示
第二节 传统住居的基本结构
一、四合院
二、堂、室、火炕
三、门户、门楼、门匾、石狮
四、墙和影壁
五、卜宅
第三节 由矮趋高的室内家具
一、由席地跪坐到垂足而坐…席、榻、胡床、椅凳、蒲墩
二、几、案、桌、八仙桌、抽屉桌
三、楎、箧笥、簏、橱、柜
四、床、帐、屏风、户帘
第四节 古代的庭院经济
一、庭院树果
二、六畜
三、树果六畜的文化意蕴
第五节 中国人的家园意识巡视
一、封闭的文化圈与中国人的内向心态
二、住居礼仪与安守本分的个性
三、睦邻择邻与中国人的邻里观念
四、墨子、庄子的思想与中国人的家园保护意识
第四章 行旅风俗
第一节 古代行旅之程
第二节 旅游的类型
一、帝王巡游
二、文人士大夫的旅行
三、商旅之游
四、宗教之游
五、民俗节日游
第三节 出行礼俗
一、“逢吉方行，遇凶则止”的卜行、择吉
二、祖道
三、饯饮送别
四、折柳送别
五、赠别
六、洗尘
第四节 徒行和行旅工具
一、徒行
二、行缠
三、车
四、步辇、肩舆、轿子
五、船
六、马、驴、骡、骆驼
七、火车、汽车、电车、自行车、轮船
第五节 道路、旅店、长亭
一、道路
二、旅店
三、长亭
第六节 中国行旅风俗观览
一、停留在“国内”、“海内”的旅行范围
二、层次鲜明的旅游主体
三、重收获知“天人合一”的旅游价值观
四、行旅中感悟出的智慧
第五章 节日风俗
第一节 节日的由来和演变
第二节 除夕和春节
一、古代的历法与年的定型
二、春节的节日活动
第三节 元宵节
一、元宵节的起源
二、放灯、观灯和歌舞百戏
三、吃元宵
第四节 清明节
一、清明节探源
二、清明节的风俗活动
第五节 端午节
一、恶月恶日的恐怖
二、五色丝、艾草、菖蒲酒、石榴花、雄黄
三、龙舟竞渡和伍子胥、曹娥、屈原
四、角黍
第六节 七夕节
一、牵牛星和织女星的传说
二、乞巧与看牛女相会
三、曝衣晒书
……
第六章 婚姻风俗
第七章 生老风俗
第八章 丧葬风俗
第九章 信仰风俗