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小味道:藏在味蕾里的乡愁
作者:高维生 著
出版社:化学工业出版社
分类:
人物传记
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内容简介
这是一本中国饮食文化读本。 菜犹如一个传记的主人,它承载着食者的记忆、经历、悲欢与乡愁。 每个菜都是一本大书,从中能寻找到历史的踪迹,也能发现自己走过的印迹。 本书分为大地野菜、五味杂记、吃食漫谈、寻味记忆四部分, 在回味每一种食物的经历时,也在咂摸时间的滋味。
目录
正文
食物是一种文化的叙事
第一辑 大地野菜
蘑菇把嘴拱咧歪
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