家庭餐桌上的密码：从饮食说健康

　　《从饮食说健康》优秀健康系列图书由健康时报、39健康网联合重点推荐。本书为系列丛书之三，是家庭健康必备读物。随着人们生活水平的提高，越来越丰富的美味佳肴出现在家家户户的餐桌上。人们在品尝美味的同时也出现了众多的营养问题：肥胖、心脑血管病、糖尿病、高血脂症、热量过剩、缺铁、缺钙、肿瘤、膳食纤维不足……。这些营养问题都可归结为“营养缺乏”和“营养过剩”两大矛盾，其产生的根源就是吃得不合理、吃得不平衡。