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清粥草头咂咂鱼:江南野味的民间话本
作者:谈正衡
出版社:中国华侨出版社
分类:
文化
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内容简介
当美食日渐成为一种文化,一种时尚,雅俗共赏成了一种趋势。家厨与食府,会搭起各自不同的景观,味道的厚薄,人情的冷暖,行云流水,自在其间。江南鱼米之乡的丰饶与温润,最能显见于口腹之道。其实,吃什么,喝什么,聊什么,都是次要的,关键在于味觉能透露一种心情。本书展现了一个不一样的江南,有口舌惜繁华的秦淮桥下水,有舌尖下的西湖,有味蕾上的芜湖,有茶意的江南,有风味里的故乡。好吃好看,给江南古意平添了一分魅力。
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还有江南风物否? 春馔妙鱼是江刀
如闻有唼喋之声的琴鱼茶
既饱口福又饱眼福的『冷水鱼』
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