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面粉的魔法
作者:朱秋桦
出版社:辽宁科学技术出版社
分类:
旅游地理
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内容简介
《面粉的魔法》含有1000张详细的步骤图全面讲解,面包、蛋糕、中式点心、面条、包子一学就会!面粉的魔法:一样的面粉59种美味魔法变化。面粉变面包:美味面包篇——调理、造型、吐司及可颂面包19种;面粉变蛋糕:蛋糕西点篇——塔酥、海绵、戚风、松饼和奶油蛋糕11种;面粉变中式点心:中式面点篇——发面、冷水面、烫面与层酥饼皮29种。
目录
正文
作者序
目录(1)
目录(2)
目录(3)
本书用法
美味面包篇(1)
美味面包篇(2)
美味面包篇(3)
美味面包篇(4)
美味面包篇(5)
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