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新手学烘焙-正点面包
作者:岛津睦子
出版社:辽宁科学技术出版社
分类:
旅游地理
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内容简介
我写《新手学烘焙(正点面包)》就是想要大家都可以做出这种美味的面包。面包对于我而言,就是一切的开始。有关面包的每一天我都有新的发现,烘烤面包的乐趣也越来越多。揉面的时候就好好揉面,需要时间的时候要耐心等待。在对风味、香味起着很大作用的酵母菌身上下功夫,才能烤出美味的面包。
目录
正文
新手学烘焙 正点面包
窍门只有一个
目录
第一章 需要了解的基础知识(1)
第一章 需要了解的基础知识(2)
第一章 需要了解的基础知识(3)
第一章 需要了解的基础知识(4)
第一章 需要了解的基础知识(5)
第一章 需要了解的基础知识(6)
第一章 需要了解的基础知识(7)
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