书摘
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袁枚在《随园食单》里讲了两次的菜:杨中丞豆腐书摘袁枚《随园食单》里的三百二十六道菜,是他四十年美食江湖的总结,按他自己的说法,“每食于某氏而饱,必使家厨往彼灶觚,执弟子之礼”,如此不耻下问,终成美食大家。 -
从婺源晓起村的光唇鱼开始书摘婺源是个好地方,大部分朋友可能对其最熟悉的就是那儿的油菜花和散布其间的徽派村落,而其发达的溪流水系以及丰富的、保存相对完整的河流小型淡水鱼体系却不为人所知。 -
伊卡洛斯悖论:超越自我的危险寓言书摘几千年前的古希腊神话是如何在世界各地的文化中被重新讲述和重新解释的呢?在《启智之火:塑造我们思维方式的希腊神话》一书中,英国古典学学者理查德巴克斯顿探讨了八个标志性的希腊神话在现代世界中所拥有的力量。 -
没有在肢体上抵抗施暴者的指控者不是受害者?书摘我们的可信度判断受到“完美受害者”标准的妨碍。指控者没能达到该标准时,她的指控中包含的所有三项主张都会被驳回:它并未发生,它没有过错,它无关紧要。 -
看不见的日本贫困女性书摘当我们谈论贫困时,往往忽视了一个关键维度——性别。日本社会学者丸山里美关于女性流浪者研究的著作《无家可归的女性》(沈念译,光启书局2025年6月版) -
抗战时期的阜平和海阳:“铁西瓜”货源充足书摘“我们用黑布把眼睛蒙上进行埋雷训练,从早练到晚……”2015年,笔者到阜平和海阳采访,一提起地雷战,已经92岁的郑作仁,两眼闪出兴奋的光。 -
20世纪50年代的茶馆生活书摘老革命马识途回忆道,新政府成立后,茶馆被认为是隐藏着污秽与懒惰的地方……实际上,一些有识之士认为我们可以取茶馆之益而去其之弊 -
大佛次郎战败日记中的“神风”与荷风书摘1944年9月18日,镰仓是一个难得的晴天。嗜书如命的作家大佛次郎(1897-1973)约上了友人到横滨的旧书店闲逛,在一家店里发现了不少令他垂涎的好书,其中包括英译的三卷本《堂吉诃德》。 -
手机实现了资本的梦想:在生产周期中吸收尽可能多的时间原子书摘什么叫“灵魂在工作”?《灵魂在工作:从异化到自主》一书的作者认为,灵魂是人类存在的领域,涉及语言、创造力和情感,而在当下的数字时代,思维、语言和人类情感已成为资本剥削人们的核心领域 -
制服的暴政:为你想要的工作而打扮书摘“具衣认知”(enclothed cognition)是“假装即现实”这一经典概念的时尚版。科学也已证实,这种现象真实存在。 -
AI时代,避免在自己的人生决策中成为旁观者书摘你已经失去了主见,但你可能并没有意识到这一点。事实上,在日常生活的许多时刻,我们都会失去主见 -
丹麦人在晚清天津的商业与社会生活书摘我们看到,1885年左右开始,在天津的丹麦人的商业和社会活动越来越活跃。 -
哲学发生以前的巫术世界书摘后来被称为“至圣先师”的孔丘有一个爱好,就是看乡人的傩舞。傩舞是一种从上古时期流传下来的神秘舞蹈。舞者身穿五彩斑斓的衣服,头戴鬼神面具,手持道具,在鼓点音乐的伴奏下,应着节拍,跃然起舞。 -
宋代寺院、僧人经营的高利贷书摘在中国古代,有钱人放贷取息,乃是常有之事。佛教传入中国时,中国封建社会已经相当发达,高利贷资本已然发展起来。 -
战斗美少女的精神分析书摘从《美少女战士》到《新世纪福音战士》,从魔法少女到机甲萝莉,远超身高的巨剑和怪异的激光枪,清纯可爱的脸庞和圣光满屏的变身方式——20世纪80年代末到90年代的日本
