从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，蕾切尔劳丹的《美食与文明》一书讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。

在有史记载的中西文明交往史上，从张骞“凿空”西域、郑和下西洋，到郭嵩焘、曾纪泽等晚清知识精英“睁眼看世界”，中国人的“西方”概念经历了哪些变化，当代意义上的“西方”又指向哪里？

《阿诺德汤因比传》，[美]威廉麦克尼尔著，吕厚量译，上海人民出版社2020年5月，429页，118.00元

据《卫报》2月24日报道，前披头士乐队（The Beatles）成员、著名摇滚歌手保罗麦卡特尼（Paul McCartney）即将出版一本多达900页的自传。

19世纪60年代至20世纪80年代，受到西方文化的冲击，中国画的发展进入关键时期。东西方关于中国传统文化身份与价值的跨文化讨论影响了中国画的延续或变革。近期，方闻著作《两种文化之间：近现代中国绘画》由

《克拉拉与太阳》是英国作家石黑一雄在获得诺贝尔文学奖之后出版的首部长篇小说，包括中文版在内，《克拉拉与太阳》将于3月全球同步发行。

试着想象一下：未来的某一天，你去牙科诊所时惊恐地发现，由于病菌对各种常用的抗生素都有耐药性，拔牙竟然可能带来致命的危险！这就是人类面临的重大危机之一：抗生素耐药性。

时隔八年，作家余华带着全新长篇小说《文城》“回来”了。这部新作即将由新经典北京十月文艺出版社出版。

美国印第安纳德堡大学历史系荣休教授江勇振致力于胡适研究，四卷本研究专著《舍我其谁：胡适》是该领域的重要成果，引起了学界的广泛关注。今年2月，联经出版公司出版了江勇振的新著《蒋廷黻》

经常会有人问这样的问题，即“学习经济学有什么用”。对于这个问题，张是之在《经济学入门50讲》的前言中已经做了回答，这里我将对这个问题做进一步的说明。经济学是人类的智慧财产，是前人留给后人的思想财富。

对于那些在疫情隔离期间读完了马塞尔普鲁斯特的《追寻逝去的时光》的人来说，这里还有一个意想不到的惊喜在等待着他们。

1900年前后的湘菜与今天面貌迥异，彼时的长沙人并不作兴米粉，日常生活中最重要的食事是吃面。

1843年，时任美国总统约翰泰勒（John Tyler）给清朝的道光皇帝写了一封信，落款是：“您的好朋友 约翰泰勒”。

1784年（清乾隆四十九年），新生的美利坚合众国派出一艘名为“中国皇后”号的帆船，满载对财富的渴望和对东方文明的幻想，前往乾隆治下的盛世中国；一百多年后，大清轰然崩溃，而美国却在通向霸权之路上。

美国印第安纳大学历史系副教授王飞仙的专著《盗版者与出版商：版权在现代中国的社会史》