没什么大不了的故事

没什么大不了的故事

❀ 其一 ❀

十多年来,每年的元月一日,中村初中的将近十个同学都会聚到我家举行新年会。

说到土佐的酒宴,就是皿钵料理土佐的乡土料理,将寿司卷和其他菜肴盛在名为“皿钵”的大盘子中。

元月一日早上,母亲就开始卷寿司。

岁月不饶人,近年来,妹妹和侄女也开始给母亲帮忙。(技艺就这样代代相传。身为土佐的女人,还是得学会卷寿司啊。)

卷寿司要在前一天就备好鲭鱼和海带。生海苔寿司、鸡蛋寿司和豆皮寿司是皿钵料理的必备种类。

过去祭祀时,我们家的所有女人一大早就要到一条神社做皿钵料理。每年十一月下旬,中村地区供奉土佐一条家的一条神社都会举行大祭,活动多样。

奶奶做鸡蛋烧,母亲做炸物,婶婶卷寿司,母亲与奶奶像比赛一样不肯落后,真是热火朝天,让人跃跃欲试。孩子们在厨房和起居室跑来跑去,随手捏起寿司和鱼糕切下来的边角或剩下的炸鸡块塞进嘴里,等待一条神社和天神桥(一条神社门前带顶棚的商店街)的小摊开始营业。

听说如今在家中准备酒宴的家庭越来越少了,真是有点寂寞啊。

在皿钵料理中,最受欢迎的始终都是鸡蛋寿司。

小时候,我一直觉得鸡蛋寿司大人都不爱吃,可爱吃鸡蛋的孩子长大后依然喜欢鸡蛋寿司。

尤其是我的朋友O君,一向只吃鸡蛋寿司。甚至有他在时,都会单独为他准备出一盘。

这么说来,我最喜欢的也是鸡蛋寿司,其次是海带寿司,因为是其他地方都吃不到的。

多做一些鲭鱼寿司第二天早上烤着吃,也是乐趣之一。这种吃法对幡多地区的人来说是最自然的了吧。

每年新年会结束后,我们肯定会去高中同学在天神桥开的卡拉OK(很遗憾已经关张)唱歌。

幡多的卡拉OK要是能收录当地小学、初中和高中的校歌就好了。可能的话,中村音头当地举办祭祀活动时播放的歌谣。也请一并收录吧!这些都是我的心愿。

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