饮茶灵隐游仙梦
人们游杭州，总要吃一吃茶。不管你平日嗜茶与否。到了盛产名茶之地，又有名泉好水，如不吃一杯茶，就匆匆离开，日后思念起来，那岂非终身憾事？“龙井茶叶虎跑水”，这都是康熙、乾隆等皇帝老倌赞美过的，你能不尝尝吗？由于这样的原因，所以杭州西湖风景区，到处都有卖茶的茶馆。如果要问：在这许多茶馆中，哪一家好呢？这我不敢答复，既犯不着替这家做义务广告，也不便得罪那家。况且多少年未至湖上，又那能乱谈如今湖山的茶座呢？我所能谈的，只是记忆中的一点陈言。
过去在杭州吃茶，各人有各人的去处，也可以说各家有各家的主顾。如城隍山的茶馆中，多是住在下城区的老茶客，而且大多是杭州本地人。湖滨六公园的茶室，则多是住在旗下一带的老茶客，但这里就不全是杭州人，外地的游客就多了。住在湖滨，旗下清泰旅馆等栈房的游客们，也常常到这里来吃杯茶，然后和“西子”挥手告别。第三是孤山四照阁茶室，这里是好地方，欢喜跑路的人，由湖滨步行到这里，实际也没有多少路。到这里来吃茶的，也还是本地杭州的人为多。第四是灵隐、虎跑、九溪、龙井等处的茶室，这些地方都是湖山胜处，游人游到此地，常坐下来休息，因此这些地方的茶客，大部分都是海内外的游客，杭州本地人反而少了。
最使我梦寐难忘的，要属当年灵隐外面的茶座。那时的灵隐，由一进山门直到冷泉亭庙门前，靠左手全是茶桌，在参天的老樟树浓荫覆盖下，足有几百副座位，而且全部是藤躺椅。游山的人，由北山路过来，经孤山、岳坟、玉泉，到了灵隐，游了寺庙或是爬过飞来峰之后，精力已用了不少，有些又累又渴，在这样神仙般的地方，吃杯茶，在藤躺椅上歇歇力，正是时候。如果你已在“楼外楼”或“天外天”吃过饭，那更好，可以在藤躺椅上睡个中觉，养足力气，再去爬三天竺，上韬光，爬北高峰。这里吃茶处所之幽邃，周围环境之宜人是少有的。右看灵隐寺一派古老黄墙，左看飞来峰苍然翠色，听着冷泉的泠泠水声和游山者的阵阵笑语，躺在藤椅上，闭目凝神，可以使你顿时忘却尘世上的烦劳。这是我记忆中最富有诗意，也最舒服的茶座。寄语灵隐，别来无恙乎？
