洗碟间和食品库一(9)

这无疑是个很怪的世界,仆人构成了人类的一个阶级,从根本上说,他们的存在是为了确保人类的另一个阶级在想要什么时,几乎马上就能伸手拿到什么。受到这样照料的人的娇生惯养之程度,几乎是无法想象的。20世纪20年代,第十代莫尔伯勒公爵去看望他的女儿时,因女儿的房子太小而没法让仆人们和他同住。他从浴室里走出来,一副不知所措的样子,因为他的牙刷上不像往常那样有泡沫。原来,他牙刷上的牙膏总是由他的贴身男仆为他挤上的,那位公爵还不知道牙刷是不会自动再次挤上牙膏的。

仆人们做了所有这一切,受到的待遇却往往是很可怕的。女主人为了测试仆人的老实程度,在肯定能看得见的地方放一些诱人的东西,比如在地板上放一枚硬币,然后,假如他们把它塞进自己的口袋,她就惩罚他们。这么做,是为了让仆人们多一点顾虑:他们的面前是一位无所不知的高人。仆人还被怀疑提供内部消息,故意不把门锁上,帮窃贼的忙,这种事情肯定会使双方都感到不高兴。仆人,尤其是小户人家的仆人,往往认为他们的主人是无理的、苛刻的。而主人则认为仆人是懒惰的、不可信的。

随便蒙受羞辱对仆人来说是生活中一个经常性的特色。例如,仆人有时候被要求改用新的名字,那样的话,家里再来一个男仆总是被叫做比如“约翰逊”,从而每当有一名男仆退休或倒在马车轮子底下时,那家的人就无须再没趣地去记一个新的名字。司膳总管尤其是个微妙的问题,主人指望他具有绅士的风度和举止,穿着相应的衣服,但又往往有意识地要求他在服装方面显得不大得体,比如穿一条与上衣不配套的裤子,以确保别人一眼就能看出他是个下人。①

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