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平日里的正午时分，“一笑天”总是宾客满座，热闹非凡。可今天，酒楼门口却挂出了暂停营业的牌子。
马云昨天晚上提到的三个人：孙友峰、彭辉、凌永生，齐聚“一笑天”酒楼。整个下午，“一笑天”大门紧闭。
一般每天下午四五点钟才出摊的沈飞，今天因为酒楼停业而落了个清闲。他早早地来到巷口，支起了油锅。不一会儿，那股独特的臭味儿便在巷子里悠悠地飘散开来。
因为时辰还早，那些老主顾们都还没有出现，摊点上显出少有的冷清，只有一张小桌前坐着两位客人。沈飞却一点儿都不敢怠慢。
这男女二人，一个是徐丽婕，另一个便是姜山。
姜山夹起一块豆腐干，放进嘴里。
沈飞一脸期待地看着姜山：“味道怎么样？”
姜山竖起了大拇指：“好！外酥内嫩，口感极佳，既有豆腐的原味，而且……”
姜山又夹起一块豆腐干，在唇边轻轻一抿，但并不嚼动。他品味片刻，道：“你这卤料里有一种奇妙的鲜味，肯定有什么名堂！”
沈飞哈哈大笑：“高手就是高手，什么也瞒不过你。”说着，他用调羹舀起一勺卤汁，然后把调羹边缘靠在碗壁，把里面的卤汁缓缓倒净。
沈飞把调羹递到姜山眼前：“请看！”
姜山盯着调羹底部沾着的那些极其微小的棕褐色圆粒，微笑着点点头：“原来如此。”
徐丽婕好奇地把脑袋凑过来，沈飞把调羹递到徐丽婕手中，“这是虾子。”沈飞笑嘻嘻地看着姜山，“你是北方人，没想到也知道这个奥妙。”
姜山呵呵一笑，沉默了片刻，忽然问沈飞：“你有没有兴趣到北京发展？”
沈飞愕然一怔：“干什么？”
“是这样，我在北京经营着一家星级酒楼，顶层专营风味小吃。”姜山不紧不慢地道，“说实话，那里的东西没有一样能比得上你的油炸臭豆腐。如果你愿意，我可以保证你能有一份相当理想的收入。”
沈飞摸着下巴上的胡子茬儿，认真地说：“我在这里摆摊，每天来的顾客上百人，吃掉近千块臭豆腐。如果我去你的酒店，一天可以卖出多少块臭豆腐呢？”
“这个……在数量上肯定会有所下降，但是在那里，你每块臭豆腐的价格可以翻十倍。”姜山想了想，又补充道，“而且，你的臭豆腐如果成为一个品牌，对酒店来说是一笔无形资产。到时候，即使你盈利不多，我们也会花高薪聘用你。”
沈飞把身体往椅背上一靠，呵呵地笑了起来：“不，你没明白我的意思。我是想说，现在每天有上百人吃到我做的炸臭豆腐，他们喜欢吃我做的炸臭豆腐，他们因此而感到开心，我自己也很高兴，很有成就感。我为什么要离开这里呢？”
姜山摇摇头，做了个放弃的表情：“你的这种思考角度我以前从来没有想过，但是我得承认，这话很有道理。”
徐丽婕总结道：“你们是两种不同性格的人。沈飞看来偏爱简单快乐的生活，而姜山你，则喜欢挑战和刺激。”
“哦？”姜山不置可否地笑着询问，“你怎么这么说呢？”
“从你昨天的表现啊。”徐丽婕不假思索地道，“你和我爸打那个赌，不就是为了力挫群雄，证明自己的厨艺是天下第一吗？”
姜山苦笑道，“你错了，我这次之所以来到扬州，并且提出让徐叔用‘烟花三月’的牌匾和我打赌，其实都是为了逼一个人出来。”
徐丽婕越听越糊涂，沈飞用提示的眼神看着她，道：“唉，你也不想想看，在扬州城里，对‘烟花三月’的牌匾看得最重的人，会是谁呢？”
徐丽婕蹙起眉头想了一会儿，恍然大悟地叫了起来：“一刀鲜！”
