食谱&食物摄取常识
马铃薯三明治
主要材料:水煮马铃薯、水煮蛋、小黄瓜少许、洋葱少许、低卡千岛酱、砂糖少许、胡椒粉、裸麦面包、生菜、切片火腿
①水煮马铃薯、水煮蛋、小黄瓜、洋葱均切块,用低卡千岛酱和砂糖、胡椒粉调味,做成沙拉。
②将两片裸麦面包用煎锅烤过,其中一片放生菜和切片火腿。
③接着再将沙拉均匀覆上后,将另一片面包覆盖上即可。
马铃薯汤
主要材料:马铃薯3个、洋葱1个、奶油1大匙、水2杯、鸡汤块/浓汤宝1.5个、牛奶3杯、奶油少许、培根少许
①锅底涂少许奶油后,放入洋葱和马铃薯翻炒。
②并放入鸡汤块/浓汤宝一起熬煮。
③锅里的水滚开时,利用搅拌器或汤匙翻搅,确保鸡汤块/浓汤宝彻底溶解。
④加入牛奶和奶油,并用小火煮至微滚。
⑤加入去除油分并切成小块的培根。
凉拌苋菜
主要材料:苋菜1包、调味酱1大匙、芝麻、盐、蒜泥、麻油(或紫苏油)
①沸水将苋菜焯一下。
②苋菜、调味酱、蒜泥、芝麻、盐以及麻油加在一起拌匀即可。
马铃薯片
主要材料:马铃薯、欧芹粉、盐少许
①马铃薯表面的水分完全去除后,洒上盐,放入烤箱里烤,直至变黄。
②完全烤好后,洒上欧芹粉即可。
炒香菇
主要材料:香菇、洋葱、大葱、蒜泥、蚝油、麻油、芝麻、胡椒粉
①将香菇底部摘除后,切成薄片。
②在煎锅里涂少许橄榄油后,放入蒜泥和香菇翻炒。
③加入2~3匙热水继续炒,之后再加入洋葱和蚝油调味。
主要食材的营养分析
苋菜:性寒,具有清热去火,明目、排毒的作用。另外,还可补充人体所需的钾。
香菇:富含蛋白质、维生素、纤维质、铁、钙、钾,不仅具有抗癌的功效,还可预防成人病。
绿海菜:其含有的甲硫氨酸可减弱尼古丁的毒性;富含铁,适宜更年期女性食用。
起司:富含钙质,对美肤、解酒毒、心血管疾病有很好的效果。
葡萄汁:有助于有益胆固醇HDL的生成,也可以帮助消除肌肉疲劳。