目标有轻重,档次有高低 (2)

2.注意客人的身份与地位

如果要宴请有身份有地位的客人,就要特别注意饭店和饭局的档次。客人的身份和地位越高,饭局就应该越高档;宴请的饭店越奢华,客人才会觉得自己受到重视,很有面子,才会觉得你很会办事,才会肯为你办事。

我们都有这种体验,有时候花十几元也能吃得很舒服,花上万元也许还吃不饱。可是在一些人的心里,还是觉得花上万元才舒服,同时也才能表明你的一片诚心。点酒水也是同样的道理,本地的酒,好喝而且喝着舒服,可是你就是不能给客人喝,非得点上千元一瓶的酒,原因就是怕档次太低。所以,现在的请客不再是简单的请客人吃什么、喝什么,而是看请客的档次高与低。

3.点菜要有特色

最好的招待办法就是菜有特色,酒局有特色,只有花了心思,这顿饭才有可能达到预期的目的。宴请久居异乡的客人吃顿纯正的家乡菜,虽然没有山珍海味,却能够深深地打动对方的心,做成生意和交成朋友的概率也大得多。

我们求人办事,就得邀请他人吃饭喝酒,喝酒就要讲求档次,但是这个档次不是随便定的,而要根据客人的身份而定。客人重要,我们就得注重一下请客的饭店档次、饭菜的档次,如果是普通客人,我们不妨简单随意一些,以吃好为主。如何才算是让客人吃好呢?那就要在点菜的时候点出有特色的饭菜,本地特有的,饭店特有的,客人没有吃过的往往是最好的,但是一定要根据客人的喜好而定。

花钱并非越多越好,而是要花得值当,客人满意又不丢自己的面子,还能顺利办成事情,这样的酒局才算是成功的。

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