“文化”和“文化观念”（4）

把“文化”看作是和“自然”对应的一个概念，还可以找到文化学上的根据。我们刚才讲到，对“文化”这个词有很多的定义，第一个试图对“文化”做出一个定义的学者是谁呢？是英国的泰勒，他是19世纪到20世纪初的一个人类学家。那么泰勒他对“文化”作了一个定义，他说：“文化或文明，就其广泛的民族意义来说，乃是包括知识、信仰、艺术、道德、（法律）、习俗和任何人作为一名社会成员而获得的能力和习惯在内的复杂整体。”泰勒这个话，我们给它分析一下，实际上强调了“文化”的三个特征。第一个特征，“文化”不属于生物遗传，不属于人的先天本能，而是具有人工习得性，是后天学来的。如果是遗传下来的，与生俱来的，生来就会的，它就不是文化，文化是后天学的。我们举一个很简单的例子，比如吃饭，一个婴儿一出生，就有吃的能力，就张着小嘴要找奶吃，你给他个奶瓶，给他个奶头，他就能吃。这个吃的能力是不是文化呢？不是文化，这是动物的本能，这是遗传学上的东西，不是人工习得，不是后天学的。我们还讲“吃”，“吃什么”就是文化了，比如说西方人吃西餐，中国人吃中餐，这不是与生俱来的，是后天习得的，后天学会的。一个中国人生在西方，长大了，他也就学会吃西餐，一个西方人生在中国，也会爱吃中餐。可见“吃什么”，是后天学的，这就我们说的人工习得性。比如还说“吃”，中国人用筷子，西方人用刀叉，这都是文化，都不是本能就会的，都是后天习得的。所以泰勒这个定义，讲了文化的一个重要的特征，即它不是与生俱来的，不是生物遗传的，是后天习得的。泰勒关于“文化”的定义的第二个要点，是说文化不是个人的所有物，而是具有社会性。它这个定义讲到，文化是人“作为社会成员”的能力，而不是纯个人的东西。这个话什么意思呢？人们作为个人会有很多习惯，它们如果完全是属于你自己的，它就不能叫文化，“文化”必须属于一个社会群体。我们还举刚才的例子，中国人吃饭用筷子是文化，西方人用刀叉也是文化，但如果有一个人很个别，他不用筷子，也不用刀叉，就愿意撅个小树枝用来吃饭，那么这纯粹是他个人的一个癖好，一个习惯，没有社会性，不属于哪个群体的社会行为，这就不是文化。所以泰勒这个定义的第二点，是强调“文化”这个东西具有社会性，不是为个别人所独有，是属于社会群体的一个东西。泰勒这个定义的第三点涵义，实际上是讲说文化不是若干孤立要素的机械堆砌，而是一个整体，用泰勒的话讲是“复杂整体”，就是一个有结构的整体。整体性、结构性是文化的一个重要特点。所谓整体性，是讲文化的各个部分都是互相联系的。比如我们还讲吃饭，有人说中国人有一个习惯，不太愿意分餐，愿意吃桌饭，吃桌饭的时候，大家很热闹，讲究搞一桌菜，十几个菜，二十几个菜，每个菜大家都吃一点，有人作过分析，说这种习惯能反映中国人一种很深层的文化心理。再比如说住宅，我的家乡在河北，过去河北人盖房子，盖三间房，一明两暗，中间是个过道，两边有东西房。如果两代同居，家长住在东侧上房，第二代人住在西侧下房。现在人们盖房子不这样了，盖四间，每间都是单独的。表面看，这是建筑形式的变化，但反映了时代的变化。过去是传统时代，两代同居，有上有下，尊卑有序，现在小家庭盛行，子女一般都是单过，和父母分居。可见，一个建筑的形式就反映了社会层面的东西。所以泰勒说，文化是个整体，有结构性，而不是一些互不相干的因素堆起来的东西。这是泰勒讲的文化的几个重要特点，其中最重要的是第一点，就是人工习得性。文化不是生物学遗传，是后天的，是人工习得的，这也就是我想强调的观点——文化是一个和自然相对应的概念。