问：您后来在汉默史密斯房屋与建筑学院又待了两年，据说有两位年长的朋友对您影响很大？
周英华：他们从中国来，一个是广东人，一个是台湾人，整个学院就我们三个中国人。我们在一幢房子里画画，没日没夜地画。那段时间我临摹了许多大师的作品，比如这两周模仿凡·高，过两周又换一位……事实上，1958年我们在伦敦A.I.A画廊办过一个“三位中国当代艺术家展”。
问：很遗憾您没有继续下去。除了种族歧视，还有其他原因吗？
周英华：种族歧视或许不是唯一的原因。我确实被拒绝过好多次。我记得当我带着作品去美术馆央求他们看看时，他们直接拒绝了。回想起来，当年中国艺术家想获得成功简直太难太难了。而我有野心，我梦想成为最杰出的画家，即使当水管工，我也要成为最好的那一个。当时我知道不大可能实现那个梦想，在某些时候，我也是比较务实的，于是我开了餐馆，它成为全世界最好的餐馆之一。现在我觉得可以做这件事了：带着“奇迹”卷土重来，实现杰出画家之梦——这个梦在高压锅里压了50年！
问：谈谈您不够谦虚的那一面吧！我听说当代艺术家中只有两位——安迪·沃霍尔、克里斯托弗·沃是您觉得没有办法超越的，还有老艺术家是您无法抗衡的。能不能告诉我们，有哪些大师让您心存敬畏？
周英华：在绘画方面，我最推崇的是弗朗西斯·培根，他对颜料的使用超过他之前所有的艺术家……这份名单会很长，恕我不报了。现在我很高兴地说，我已经超越了培根，不是因为我画得比他更好，而是因为我使用了更好的介质。其实，绘画水平不是靠转换一种风格就能提高的，绘画只能从你的内在来，你无法逃脱自身，因为作品不会撒谎。晚上我常常看着自己刚完成的作品，听着Gone with the Wind（电影《飘》的主题曲），觉得自己太伟大了！但早上起来再一看，一坨屎（a piece of shit）一样！
但内心里，我是有自信跟当代前十位艺术家在同一张桌子上吃饭的，私下里说，我其实想冲刺前五。我已经不再年轻，我没有时间谦虚了。你看路易丝·布尔乔亚（Louise Bourgeois），她的艺术生涯在75岁以后才爆发，这给我以鼓舞。
问：在画布上使用银箔甚至金箔是您的创举，为什么要用这种材料？
周英华：银作为绘画材料是从纽约兴起的。一个偶然的机会，我透过橱窗看到了米罗的一件蛋形雕塑，它启发我用黄金去做一件拼贴作品。我打电话给一个做黄金交易的朋友，他又把我介绍给一位珠宝商。就这样，我拿到一小块24K的黄金，上面还有一些小孔……那真是一个黄金般的时刻。我后来才知道，那样一小块黄金要一千美元，所以我就换成银。我拿了块纯银，把它熔化并做成薄片。这种材质既有韧性又有刚性，而且再次凝固以后不会暗淡无光。
