喝完这杯咖啡就走开(2)

那天为了激励风老师写稿子的激情,我把常去的那家店里几乎所有的甜点都点了一遍,以至于店员反复问我要不要打包,当然不要,全部堂食!风师娘评价最好吃的是松露巧克力蛋糕,最难吃的是一种硬邦邦的切糕。然而终究是吃得多了,晚上的鱼翅宴风师娘挣扎了半晌,才勉强把自己那份吃了个干净,后悔不已。

在上海的同事老余也爱喝咖啡,但是我觉得他喜欢的不是咖啡的味道,而是咖啡馆里不时出现的美女。上次去上海,他非要拉我去一家超市地下一层新开的咖啡店坐坐。“猫屎咖啡,你没喝过吧,那里的美女特别多!”老余说的时候眉飞色舞,我上网查了查,原来真是用猫拉出来的咖啡豆做成的咖啡,这么有特色的东西怎能不尝?一杯猫屎咖啡要一两百块钱,老余这次难得大方,可不能错过。然而当我站在吧台前,刚要点那杯著名的猫屎咖啡时,听见老余对店员说:“来两杯经典咖啡,不要猫屎的!”接着他转过头对我认真地说:“这个也一样好喝,相信我。”我伸头看了看价格,一杯三十九元,还是人民币。

快活馋之手冲咖啡

主料:咖啡粉、沸水

制法:把磨好的咖啡粉倒进漏斗里的滤纸,分量看口味自定。左手执杯,右手提壶,慢慢把水浇进滤纸。据说不同的冲法对咖啡的味道有很大的影响,在一部名叫《海鸥食堂》的电影里,女主角稍稍改变了冲咖啡的手法,竟能让同伴以为更换了咖啡豆,真是太神奇了!我自己偶尔也冲着喝,用的是乡下盖房和水泥的法子:用手指在咖啡粉堆的正中戳个凹坑,先把水对着凹坑浇下去,然后再顺着咖啡粉堆的周围慢慢浇水,水流不可太猛,手上得把持住几分力道,如此冲出的咖啡味道也是很不错的呢。

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