1961年10月29日
“哈利先生，吃早餐啦！”
我听到侍者敲门叫我——这只是这一天的头一次。后来我还听到：“吃午饭啦，哈利先生。”“吃晚餐啦，哈利先生。”“用点心时间到啦，哈利先生。”他是位满面红光的十七岁少年，对我的服侍可以算得上是无微不至。
我匆忙赶到饭厅，却惊讶地发现那儿竟没有一个人。我看见餐桌上摆了咖啡，一大条黑麦面包及可口动人的冷肉拼盘。我算了算，桌上共有九份不同的餐盘。
这的确是顿不平凡的早餐，我浏览了一遍桌上盛大的阵容，立刻就开始享用。我倒了杯咖啡并尝了几片冷肉和腌肉后，侍者笑着搁了两个煎蛋到我盘子里。
感谢上帝，我是个不会晕船的人。虽然船身摇晃得很厉害，但我依旧能快乐地享受这一餐美食。
吃到一半的时候，大副蓝先生和轮机师韩先生也走进了餐厅。蓝先生与船长同姓，身材很像汽油桶；韩先生的皮肤黝黑，有一张幽默的脸孔。
尽管他们两人的英语都不灵光，但是我们还是聊了很多话题。饭后，我到下层甲板查看我的动物。大致来说，它们都挺愉快的，不过我发现有只羊在走向稻草堆的时候脚有点跛。我检查了它的蹄子，看到蹄缝间有点溃烂。我听说苏联兽医验收动物的时候一向很谨慎，没想到这回他们漏了一只。我给它打一针土霉素，心想，往后几天只要再打几针就可以痊愈了。
另外还有只羊在我经过它身边的时候一直痛苦地向我眨眼，我发现它的眼睛红肿而且在流泪。由于其他的同类并没有相似的症状，我判断它的眼睛可能在赫尔港的时候进了异物。我为它挤了几滴眼药水并确定没有得眼疾的可能后才离去。
午餐前，船长请我到他的房间里喝一杯。起初，我以为船长是个很不拘小节的人，因为他拿起酒瓶就直接往嘴里灌。（不过，他还是给了我一个杯子。）可是稍后，我发现这是全船共同的习惯。
我们正在对饮的当儿，船身突然剧烈地晃了一下，使我连人带椅翻了过去并滚到桌子底下。我的酒杯砸得稀烂，一杯刚斟满的好酒也洒了一地。
船长急忙走到我身边，伸出救援之手，“哈利先生，你没有伤到吧？”我说过，他的英语字正腔圆，听了让人觉得很舒服。
“不，不，我很好。”我笑着回答。我坐回椅子上，又倒了杯酒。这回，我把膝盖顶着桌脚，以免再出一次洋相。我已经开始在学习如何做个水手了。
稍后，我们一起绕经厨房走向餐厅。船上的厨房非常拥挤，里面挂满了各种容器和餐具。我实在佩服那位能在这么简陋的环境中做出如此奢侈的早餐的厨师。
我们才走进餐厅，第一道菜就上桌了。那是芦笋肉丸汤，看起来相当让人心动。第二道是船长特别喜爱的——小牛排外裹着咸肉，四周铺着荷兰芹菜。接着，侍者送来了桃子布丁和丹麦奶酪饼。饭后，我边喝着香醇的咖啡边幻想自己正置身于丽思五星大酒店中。
厨师倪森先生是个常挂着笑容的大块头。我在他走进餐厅的时候夸奖他的手艺。他很显然有些受宠若惊，因为船上的水手好像都认为吃这样的一顿饭是理所当然的。
他的嘴咧得开开的，浑圆的脑袋不停地点着：“谢谢你，谢谢你，谢谢你。”接着，他盯着我看，好像这一生都在期待、寻找我这样的鉴赏家似的。我知道我又交了一个朋友。
下午，我又到栅栏房中查看羊群。这回，我注意到了一个现象，那就是它们此起彼落地在咳嗽。其实健康的羊偶尔也会咳几声，可是自出海以后，它们咳嗽的频率渐渐在增加，而且某些羊的咳嗽声特别粗嘎。——在记忆中，我听过这种声音。
我爬进羊栏里，决心要查个水落石出。我顺着咳嗽声，追踪到了几只咳得最勤快的羊旁边。我想我知道原因了，它们得了寄生性支气管炎。
