美食学的影响力
众所周知，原始社会的人类一般都在饭桌上谈论重要的事情，野蛮人总是在酒酣耳热之际决定是选择战争还是和平。到乡下走一圈，你会发现村民也都愿意泡在小酒馆里商谈事情。
说到身居高位的达官显贵，他们当然也明白一个饥肠辘辘的穷人与一个酒足饭饱的富人的不可同日而语，一桌饭菜对于谈判双方的作用非同小可：吃饱喝足之后，人更容易受到影响而产生认同感，这便是政治美食学的起源了。饮食之道俨然已变成了治国之道，要知道许多国家的命运就是在宴席上决定的，这个论断既非奇谈怪论也非时髦新说，而是直陈事实。读一下从希罗多德至今的历史学家的著作，你会发现所有的大事小情、阴谋诡计无一例外都是在饭桌上构思、策划和筹备的。
美食学院
总之一句话，美食学的研究领域称得上是包罗万象，而且随着研究工作的不断深入还将继续得到发展。在不远的将来，美食学这门学科一定会拥有自己的专业研究学者、学院、教授以及奖项。
首先，一些热心而富有的美食家将会定期在自己家里举行聚会，知名的美食理论家将会与美食践行者如约而至，他们将一同探讨和研究食品科学的方方面面。接下来（就像所有学科的发展史一样），政府将通过支持赞助、立法规范、保护等手段介入，以资助研究项目的方式，解决那些由于战争而失去父亲的孩子的生存问题。
创立这门学科的人将名垂青史，流芳后世，他的名字将与诺亚、酒神、农神以及一切人类历史中的伟大名字一起并存；他在群臣中的地位就像亨利四世在诸多君王中的地位一样显赫，他的功绩将世世代代被人传诵，尽管没有法律强迫。
