激瘦料理日志二(1)

38种越吃越瘦的激瘦食材,请放入日常采购饮食清单

减肥最怕天天吃同一种食物,就连荣总三日减肥餐也一样,如果食物没有变化,根本无法持久。因此我从各种营养书籍中归纳了38种越吃越瘦、越吃越省钱的食物,这些食物除了身体所需的各种丰富营养素,全都可以降脂、燃脂、消脂、去水肿、促进排毒代谢、帮助排便,这些食物全变成我每天吃的激瘦菜单中很重要的主角,买菜时多多采购这些食材,可以搭配出好多种美食料理,每日三餐好多变化。

蛋白质:牛奶、蛋、纳豆(从植物摄取蛋白质较好)

蔬菜:菠菜、花椰菜、四季豆、西洋芹、红萝卜、白萝卜、西红柿、洋葱、小黄瓜、金针菇、黑木耳、毛豆、海苔、海带、紫菜、九层塔、香菜、辣椒、大蒜

水果:香蕉、葡萄柚、奇异果、苹果

淀粉类:糙米、燕麦

其他:蜂蜜、醋、柠檬

豆类:豆腐、红豆、绿豆、薏仁饮料

水:

养成激瘦体质一定要多喝水!喝足2,000cc~2,400cc的水(视需求而定),早上3杯(马克杯一杯约300cc)、下午2杯、晚上1杯,搭配食疗火力全开。

茶和咖啡:

喝茶利尿、增加热量消耗。有篇报导引用台大医学院生化暨分子研究所林仁混教授的研究:茶叶中的茶多酚可以抑制癌细胞增生作用与发炎反应,还可以减少细胞中脂肪酸合成。也就是说,喝茶兼具抗癌与瘦身的作用。林教授建议喝茶最好不应加糖,每日必须10杯以上才有明显的保健功能。

茶叶高温冲泡后,助燃、养瘦的咖啡碱和儿茶素才会溶出,冷泡茶只是好喝不能去油脂。也别将茶叶熬煮或泡太久,这样单宁酸容易跑出来,变得过涩过苦不好喝,还容易和食物中的蛋白质与铁凝结成块,使营养不易吸收,容易反胃。

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