驼鹿日(2)

这个想法差点就难倒了布莱恩。他目不转睛地看着躺在那里的驼鹿,足足考虑了5 分钟,终于想明白了,只有先剥掉鹿皮才能开始割肉。

他用刀子从驼鹿脖子处开始剥皮,向下经胸部、腹部直划到屁股。他必须绕开长矛切,因为长矛刺入它的体内后便折断了,而箭杆由于拔不出来,仍然插在鹿身上。

驼鹿皮比鹿皮更厚,所以就更难剥离。布莱恩在剥驼鹿皮时,必须先将皮弄松,而且一次只能剥下半英寸。当他切到腹部时,刀一滑,竟然割破了驼鹿肚子的薄膜,随之内脏全都掉在他脚上,热气腾腾的。他索性上前一步,将其余的内脏全部拽出。这一拽让他惊讶不已,原来驼鹿的肚中竟有那么多内脏,单说它的肝脏就得比两只兔子的还重,他把它们放在一旁,将来说不定可以煮来吃。

没有了内脏后,拖动驼鹿就变得容易得多了,虽然还是很费劲儿,但总算比刚才容易些了。他很快就摸索出一种剥皮窍门:拉起皮,把刀子顺势滑入,拉、滑,拉、滑。不到半个钟头,布莱恩就将驼鹿右侧的皮全部剥了下来,然后从驼鹿头下的脖子周围将皮割断。他把皮折起来搁在驼鹿背上,这样一来,驼鹿右半边的肉就完全暴露出来了。

这头驼鹿浑身都是肉啊。布莱恩从没在一个地方见过这么多肉,即使是在肉店里也不例外。他再次抬起它的后腿,依旧拉不动,虽然此刻内脏已经取出。但是当布莱恩抬起它的腿时,他注意到在驼鹿的大腿连接身体之处似乎有个缝隙,是个关节,他把鹿腿抬了起来,用刀子从这里切了下去。

他不停地切,边切边向上拉,直到这腿跟后臀窝处只连着一点点肉,这时候只要一碰驼鹿的后腿,它自己就会转动了。于是布莱恩又用刀猛地一切割,只听那臀窝“砰”的一声,腿便完全卸下来了。

然而,单这一条后腿就比上次的母鹿还重。他明白,要把这条腿带回石屋可是件难事儿。

这会是件费时费力的工作。布莱恩决定先将腿拖回去,然后再返回来运其他部位的肉。看来要忙活上一宿呢。而且,夜里天会很冷。

他切下驼鹿后腿,花了将近20 分钟才把它拖回石屋。这时,布莱恩已经筋疲力尽了。他将腿肉放在墙根儿,然后返回到母兽的尸体旁。

时值正午,他已经饥肠辘辘。于是,他花了15 分钟收集木柴,在驼鹿旁点着火,当火烧旺后,他从驼鹿的臀部割下一条肉来,悬在棍子上,让肉挨近火苗。

趁着烤肉的当儿,布莱恩又回去继续割肉、剥皮。

读书导航