烤三文鱼配黄瓜酸奶（17分钟）
这道菜是我的最爱。如果你喜欢吃印度烤鸡咖喱，不妨尝试一下这道菜。你可能认为鱼排上涂上厚厚一层咖喱酱很奇怪，但在印度南部这却是司空见惯的做法。买鱼的时候记得让鱼贩帮你去鳞。这道菜做起来快得让你觉得不可思议。
2人份
2块馕饼 几根新鲜香菜
1个新鲜红辣椒 2块200克三文鱼排，带皮，去鳞去骨
1/2根黄瓜 1满汤匙百得牌丹都利咖喱酱
1个柠檬 橄榄油
4汤匙原味酸奶
海盐和现磨黑胡椒
烤箱预热到110摄氏度（225华氏度，煤气炉调至1/4档）·馕饼放入烤箱烤热·辣椒切开，去籽后切碎·黄瓜去皮后纵向切开，然后用勺子把籽刮下来扔掉·黄瓜切大块，大部分放入碗中·柠檬切成两半，拿其中一半把汁液挤入碗中·倒入酸奶，加少许盐和胡椒，以及一半辣椒·香菜叶摘下叶片，放到一旁备用
三文鱼纵向切成三块1.5厘米宽的鱼排·把1满汤匙咖喱酱盛到小碗中，用刷子或勺背把咖喱酱均匀地抹在鱼排上（不要把刷子直接伸到装咖喱酱的罐子中）·大号平底煎锅放到高火上·锅烧热后倒入一勺橄榄油，三文鱼放入锅中，每面煎半分钟左右，直到鱼肉煎熟
每个盘子中摆一块烤热的馕饼·上面加一大勺黄瓜酸奶，再放上三块三文鱼·剩余的黄瓜、辣椒及香菜叶随意撒在馕饼上，最后再挤入柠檬汁
