然而对方显然是有备而来,他不慌不慢地从兜中将原来他们签订的合同拿出来,一条一条地指给刘强东说:“合同上写的是24万元买餐厅,餐厅里有什么,就是餐厅的这个名字和买锅碗瓢盆。这一点要明白。”
刘强东一时气得不知道说什么,他以为24万元是把房子买了。后来找了律师才知道了这个条款的真正意义,但是餐厅名字和那些锅碗瓢盆,这些哪儿值24万元呢?刘强东被这个老板不高明的骗术给骗了,他每个月不得不另交房租。
一波未平一波又起,这时,餐厅在经营管理上又突然出现了一些问题。
经营之初刘强东把握着一个原则,自己要管理餐厅的财务往来,要抓好餐厅的要害部门。但是刘强东毕竟还是学生,要上课,每周只能够去店里一次,有时候就不能做到及时采购食材,影响餐厅经营。
时间长了餐厅就有人向刘强东建议,让餐厅中的员工来负责采购和结算,刘强东只需要定期进行审核就可以了。刘强东思考一下,觉得这个提议虽然存在一些弊端,但是他的放权思想理念促使他采用了员工的建议,因此就放心地将采购和收钱的工作交给了员工。
刘强东接手了餐厅和所有员工,但却没有仔细想过要如何管理。确切地说,在他的脑海中还没有形成严格意义上的管理观念,甚至根本没有想过要有一个能够信任的执行经理去管理日常的事物。管理在当时刘强东的思维里,不过是抽时间看看员工是否在努力工作,找个新想法改善餐厅环境而已。不知不觉中,刘强东的饭馆处于一种放任自流的状态。
经营半年后,刘强东这才发现,员工平时吃饭,不光吃好菜,还要喝好酒;特别是餐厅的大师傅,最后连二锅头都不喝了,只喝茅台;采购员为了赚钱,报账时多报,采购者竟然为了多贪污,不仅10元一斤的牛肉会报12元一斤,而且明明只需要10斤,非买30斤,不惜白白扔掉20斤,只为要贪那每斤2元的“差价”;收银员为了自己赚钱,瞒报营业额,每天实际的营业额是多少,也只能由收款人说了算。
屋漏偏逢连阴雨,刘强东没有意料到,没多久,更为严重的事情是发生了。刘强东接手餐厅半年后的一天,餐厅里面来了两个戴着大盖帽、穿着制服的中年人,其中一个人不紧不慢地从随身带着的包中拿出了一张纸递到刘强东面前。刘强东接过那张纸一看,顿时觉得五雷轰顶。这是一纸拆迁通知书,今天是拆迁办的工作人员通知刘强东这里要进行规划,需要进行拆迁,要求刘强东在一周之内停止经营。