温州街道的一个重要特征就是乞丐和狗，这是无法忽视的。我们避免接触这些乞丐，其中大多数肮脏的程度无人能够匹敌，并且很多还是鸦片吸食者。他们要比想象的更为活跃。进入商铺，在角落胡搅蛮缠，除非得到满足，否则绝不离开。五分钟到一个小时不等，他们就会得到一个铜板，大概一百个铜板值一个四便士的银币。……温州的乞丐与其说是乞讨，还不如说是索要。他们得到了一个帮会的保护，那个帮会还有一个“王”。如果谁怠慢他们中的一员的话，那就要算他倒霉了。他可能会被拎着耳朵从商铺中拉出，以此作为一个小小的惩罚。
我们对一些房子和商铺里狗的了解要超过对人的了解。它们的吠叫声又大又凶残，如果有点动静，那可就叫得更欢了。常常在我的脚后会跟着六条狗，彼此之间互相竞争，看谁的嘴巴咧得更大，谁的叫声最大，或者谁敢靠得更近。因此，步行外出的时候，带一根棍子，或一把雨伞来自卫是非常必要的。它们看起来视我们这些外国人为天敌。狗的主人偶尔会大声呵斥这些狗，说要“打死”它们，不过他们是不会这么做的。①[1]
十九世纪末期，温州还没有电灯。到了晚上，整个城市就全黑了。苏慧廉也说，乞丐和狗是街道上不该忽视的重要公民。
[1]①Lucy Soothill, “The Story of the Wenchow Mission, ” The Missionary Echo （1894） : 91.
