《多姿多彩》彝族和彝语支的其他民族(5)

哈尼族

哈尼族主要聚居在云南省玉溪市、红河哈尼族彝族自治州、普洱市、西双版纳傣族自治州的红河、澜沧江沿岸和无量山、哀牢山地带。人口大约有140万。哈尼族通用语言是哈尼语,又分哈雅、碧卡、豪白三种方言,各方言中又包含若干种土语。哈尼族原来没有自己民族的文字,1957年创制了以拉丁字母为基础的拼音文字。

哈尼族的服饰,因支系不同而各地有异,一般喜欢用藏青色的哈尼土布做衣服。男子多穿对襟上衣和长裤,用黑布或白布裹头。妇女多穿右襟无领上衣,下穿长裤,也有的地区下穿短裙,裹护腿,如西双版纳及澜沧一带的妇女。哈尼族有些地区的服饰独具风格,以红河县部分地区的妇女为典型,其下身穿紧身超短裤,视短裤紧勒至现出臀部原形为美,短裤以下全部裸露。直至不久前,不管夏日寒冬,她们都凭此打扮下田耕作、上山砍柴,这种短裤被称作“拉八”。

哈尼族常年以米饭为主食,逢年过节则吃糯米饭和糯米粑粑,平时一日两餐,农忙期间一日三餐。哈尼族有一种特殊的烹调方式——生蒸饭,即二熟饭。其制作方法是,先将浸泡过一夜的大米控干,盛入甑(zèng)内生蒸,待半熟后即倒入大簸箕中,洒上适量冷水,用一块特制的木片拍打五六道之后,任其摊凉,三五日之内逐日重蒸食用而不变质。这种生蒸饭能始终保持营养,滋润可口而耐饿。哈尼族食肉量较大,以猪、牛、羊、鸡、鸭肉和禽蛋为主,并兼食水产品。哈尼族男子中盛行“白旺”,即用猪、羊等的鲜血制作的剁生,被列为杀猪宰牛期间必不可少的名菜。另外,哈尼族普遍喜食酸辣食品。

哈尼族的普洱茶举世闻名,哈尼族聚居区之一的西双版纳傣族自治州,有一颗树龄在1700余年的野生古茶树,这里是世界茶树的原产地,也是世界茶文化的故乡。

哈尼族多居住在半山腰,依山势建立村寨。大部分地区的民居是土结构,西双版纳流行竹木结构的楼房,旁设凉台,别具一格。哈尼族最典型的建筑是“蘑菇房”,因形似蘑菇而得名。

哈尼族的婚姻也是一夫一妻制,一般人认为一夫多妻不符合哈尼族的习俗,但是如果婚后多年不育男孩则允许娶妾。青年男女在婚前可以自由恋爱,但结婚要征得父母同意,这也是中国许多西南少数民族的共同习俗。哈尼族婚礼上流行唱歌,哈尼族语婚礼歌称为“然米比”,包括送嫁歌和哭嫁歌,都是连哭带唱、哭唱交替的形式。墨江碧约人有“踩路”订婚的习惯,就是男女双方情投意合后,与双方老人同走一段路,如果在路上没有遇到兔子等野兽,就算订婚了。

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