在第四章里，我们已经讲过如何进食才会带来好睡眠。
接下来，我就介绍一下吃什么能让大脑清醒。
我们的早餐时间距离前一天的晚餐已经10 多个小时，能量供给早就跟不上了，所以及时向大脑输送能量是极其必要的。很多人都不吃早餐，这是非常不好的现象。
早餐的目的何在？就是为了提高身体的血糖值，使睡眠中下降的体温再次升上去。所以对待早餐，我们切不可大意。
那么，早餐要吃什么才好呢？
首先，当然要吃米饭、面包之类的碳水化合物，以及补充会让体温上升的蛋白质。
白米饭配上鱼（烧鲑鱼或者竹荚鱼的鱼干等），再加上泡菜和大酱汤：典型的日式早餐是最理想的。
要是你实在太忙了，没时间弄这些，那就用土司配上火腿或者煮鸡蛋（起司也可以），再加上香蕉和牛奶，这种简单的早餐其实也很不错。
总之，重要的是养成好好吃早餐的习惯。
吃完之后，食物被分解成葡萄糖，再被输送至大脑，需要约两个小时的时间。
因此，如果是8 点钟出门的话，那么最好早上6 点钟就吃早餐。
你是不是在想：那么早，就算起来了也没什么食欲啊?
根本没这回事！
如果能够如前面所说的那样，每天睡觉前3 个小时一定把晚饭解决掉，并且只吃八分饱，然后保证充足的睡眠，那么你醒来的时候应该已经肚子扁扁了。
