7、做个聪明的小吃货(12)

银耳

银耳就像小耳片,恋爱中的人通常喜欢咬耳朵,这跟耳朵特别白嫩逗人喜爱有关。银耳白色带点黄,新鲜透亮,能帮助皮肤柔软有弹性。中医理论,银耳性平、味甘,归肾、肺、胃经。滋阴润肺、养颜嫩肤、生津益胃。功效可媲美燕窝,但却是实实在在的“平民”级高等滋补品。银耳中含有天然胶原蛋白,常吃还可以祛斑、嫩肤。本人最喜欢的甜品之一就是红枣银耳羹,红枣甘甜,银耳软糯,真正是吃出来的美丽。

食物营养成分解析:胶原蛋白、维生素B1、维生素B2、维生素C、7种人体必须氨基酸和钙、铁、磷等矿物质。

黑豆

黑豆形似肾。黑色中医五行属水,入肾。在著名膳食方子“当归蛋”中我必加黑豆这一原料,补肾益气,补充的还是气中之源,肾气。

黑豆性平、味甘,归脾、肾经。具有消肿下气、润肺燥热、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。我把黑豆叫做“女人豆”,因为它黑色表皮内的花青素是最好的抗氧化剂,能美容;它的优质蛋白质与动物蛋白相似,却更容易吸收,能养身;它还能治疗贫血、痛经、产后风、盗汗、水肿……难怪它集万千宠爱于一身。

食物营养成分解析:蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、膳食纤维。

黄瓜

黄瓜线条优美,犹如身姿窈窕的美人。

正如我纠结为什么红薯不是红色,我也会纠结为什么黄瓜不是黄色。作为减肥高手黄瓜,在很多美人的心中就是窈窕的代名词。对我来说,它还是保湿补水的秘密武器。黄瓜中的维生素E特别多,有美白、抗衰老的作用,我喜欢把它切成薄片敷在脸上,然后静静地小睡一会儿。中医认为,黄瓜性凉、味甘、归胃、脾、大肠经。有利水消肿、清热生津、消脂减肥的功效。

食物营养成分解析:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、胡萝卜素、维生素E。  

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