7、做个聪明的小吃货(11)

葡萄

一整串葡萄呈圆锥形,像极了心脏,葡糖汁色泽鲜红,就像血液,在医学上葡萄对心血管健康相当有帮助。对葡萄的补血、强心、助消化功效,中医早有记载。研究发现,葡萄中的花青素有强大的美白、抗衰、防辐射作用。王太太一直在吃我给她买的葡萄籽,而我本人却对葡萄籽胶原蛋白面膜乐此不疲。

食物营养成分解析:以葡萄糖为主要营养成分,还有果酸、钙、磷、钾、铁、蛋白质、维生素C、维生素B。

芹菜

芹菜纤长,就像美人们笔直的长腿。

中医认为,芹菜性凉,味甘辛,入肺、胃、肝经。有利水消肿、清热凉血、平肝降压等功效。芹菜中的膳食纤维是瘦身首选,还有助消化、助排便的作用,因为直接作用于下半身,美腿、瘦腿也就理所当然了。芹菜含锌,能增加闺房之乐,深受夫妻们喜爱。

食物营养成分解析:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、钙、锌、挥发油、佛手柑内酯、有机酸、粗纤维。

红薯

红薯像极了脾脏,不过却不是红色,而是黄色的。在中医五行中黄色为地基色,属土,为五行之首,对应人体非常关键的脾脏。脾主运化,为后天之本。脾脏的吸收功能好了,才能获取食物精华,增长生命动能。我国广西的百岁老人们的主食之一就是红薯。据《本草纲目》记载,红薯“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”,在素食当道的时下,红薯可是减肥、养生的首选食物呢。

食物营养成分解析:蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素E。

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