和上一间参差咖啡一样，已经尝试过的5元代金券早都发出去了，仍然没有客人来，这里就是我的书房、客厅、办公室。天气好的时候，我也会搬个椅子坐到门口，边喝咖啡边晒太阳，和隔壁看门的老大爷聊儿会天，守株待兔地等人上门。
这次的情况和上一间差不多，陆续有人拿着代金券进来尝试我的咖啡，对我挑的书评价也不错，不到三个月，咖啡馆就有一些老顾客了。每天喝咖啡，煮咖啡，看书，和客人吹牛，洗杯子，再喝咖啡，日子过得不紧不慢，煞是惬意。进入冬季的时候，我已经创下一天自己煮50多杯咖啡，洗100多个杯子，营业额超过一天500元的纪录了。冷水很刺骨，但是心情愉悦，因为我的所谓理论再次得到了证实：好书、好咖啡、好价格、好环境、老板的好心情，有这几条兼备，生意就应该不用愁了。当然，再唠叨一句，租金和控制投入很重要。
一年时间很快，期间我还出门旅行了一次，咖啡馆就交给了两位也十分想开咖啡馆的熟客。因为是熟客，本来在我这儿就学会煮咖啡了，再突击强化培训了几次之后，我就放心地出门了。她们两位乐呵呵地轮流上岗，每天像照顾自己的店一样投入和用心。回来的时候我惊喜地发现，出门这半个月，店里的营业额一点都不输给我在的时候。
还有一件好玩的事情，咖啡馆里有一位老客人，是本地一本DM杂志的老板，他非常喜欢喝咖啡，对本地咖啡馆也特别关注。一天，他们杂志的工作人员拉广告拉到了我这儿，说是老板的意思，登一次广告2 000元，但不需要现金，可以用咖啡抵。这笔账很容易算的，不就是100多杯咖啡吗，成本才几百块钱，喜欢我的咖啡我就很开心了，何况还能带来收益。于是，我一口答应下来，但提了个小小要求，广告内容必须我自己来，我想写一篇文章，说说我对咖啡馆的理解。对方第二天答复说让我写好了给他们看看，谁知道这一写竟然一发不可收拾。DM杂志的老板看了我的文章，当即提出第二个月换一种置换方式，我每月给他们写一篇专栏，谈咖啡，谈生活，可以变相宣传参差咖啡，没有稿费；原来的每期2 000元咖啡券他们也不要了，算是稿费和咖啡相抵。好啊，按成本，我一篇文章稿费能值个好几百块呢，加上我本来就有点表达欲，平时没客人的时候，在咖啡馆看书打盹，闲着也是闲着，成交！
开一间咖啡馆，只要压力不大，的确是件轻松愉快的事情。这间酒吧里的参差咖啡，投入少，压力小，除了每月保证能交上租金，很快就略有盈余了，一年下来，书看了不少，朋友也交了不少，留下了很多美好的回忆。不过，非常遗憾的是，现在这间酒吧里的参差咖啡也已经不复存在。因为小酒吧的老板一直惦记着开一间更大些的，合作一年后，他准备把小酒吧转让。新老板一来肯定要重新改造，人我又不认识，正发愁快乐时光不能延续，又得去寻找门面的时候，一位在新世界国贸大厦里办公的老客人提供了一条信息，正好帮我在时间上衔接起来了。
原来，新世界国贸大厦一直希望在其公共服务层引进一间有文化气息的咖啡馆，为整个写字楼里工作的人们提供公共休憩服务。怎么才算有文化气息的咖啡馆呢，估计他们也不一定思路很清晰。于是我带着写了快一年的专栏和我对书与咖啡结合的理解去和他们沟通。不出所料，立刻得到他们的认同，双方一拍即合。于是，正好一年之后，酒吧里的参差咖啡找到了新的安身之地，搬进了写字楼。据说，这是武汉第一间写字楼里的咖啡馆。
