第二章 好气色第一步,辨清体质调养气色(8)

 

 国医养颜

“脾为生痰之源。”

出自《证治汇补·痰证》。意思是脾主运化,具有吸收、输布水液,防止水液在体内停滞的作用。若脾失健运,则水液不能正常敷布,停而为湿,聚而为饮,凝而为痰。因此,“脾为生痰之源”的病理实质可以概括为“脾虚生痰”。

对水液的吸收、转输和布散作用,是脾主运化的一个组成部分。所以在日常生活中要注意饮食营养,保护脾胃。身体里没有负担,没有淤积的东西,才能身材轻盈,肤色健康明亮。

 小厨房

适合痰湿体质的家常汤饮:

山药冬瓜汤:山药50克,冬瓜150克,放至锅中文火煲30分钟,调味后即可饮用,可健脾、益气、利湿。

赤豆鲤鱼汤:活鲤鱼1尾,将赤小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。这道汤健脾除湿化痰,适合痰湿体质且有疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕表现的人。

白菜萝卜汤:大白菜叶子2片,白萝卜、胡萝卜各80克,豆腐半块,将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相仿的长条,在沸水中焯一下捞出待用,倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。此汤能化痰清热消食。

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