误区:原子基对身体并没有造成什么损失

对于这个社会来说,极端主义分子是很危险的。为了国家利益不被削弱,必须把这些人从公共事务中清除出去。更糟的是,“激进分子”①也会光顾我们体内。就像广告所言,游离基伤害我们的身体,加速衰老,导致癌症,降低人们的精神承受力,还使我们的免疫系统变得漏洞百出。这种观点是有失公允的。

游离基给人的印象似乎是对我们娇贵的身体构成可怕的威胁,它们似乎是有害的和非自然的。其实不然。游离基作为对身体极为关键的物质,与能量的获取及对致病物质的免疫都紧密相连。为了消灭不期而至的病原体,在血液中可以制造出游离基来。另外就是在获取能量时,游离基的自由电子会在“受监督”的条件下被分配,使它们能够像接力跑一样从一点传到另一点。

动物与人从食物中获取营养的过程是一样的,都是吸进的空气氧化葡萄糖变成二氧化碳的过程:酶质把电子转移到特殊的输送物质上。这些输送物质又会把释放的能量通过电子继续传递。细胞内拥有一系列分子形态的能量改造物质。它们可以将由电子流传送的能量转化做功。因为这个过程是被分成很多小步骤,因而就需要有非常复杂与准确的转移物质单位。由于这个过程是多种物质参与并处于平衡状态,所以,如果人们过量摄入某一类物质,比如“抗氧化的”维生素,就有可能导致这种平衡状态陷于混乱。

一般状态下,人体是能够对付游离基的,另外,失去它们,我们的生命也就不可能存在了。游离基对于生命的意义不亚于水和空气。在每次呼吸中都会有极大量的氧气游离基产生。有它们存在,体力劳动和体育运动才成为有益于健康的冒险活动。当然,有些时候这些游离基也会失去控制,还会伤害细胞的组成部分。出于这种原因,细胞都拥有复杂的修复系统。但是这些系统与我们能够在市面上买到的所谓抗氧化剂毫无关系。

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