再说那李连福，那一年正是1930年，李连福二十三岁。他当市杀了人，虽然青帮人众不再追究，但日租界内的巡捕房却不能将他放过，于是李连福便离家去了闸北的一个朋友处避祸。那些巡捕们几回扑了空，伏了几次也没拿着人，也就放开了这案子。那时的上海滩就是这样，仇杀的、情杀的、谋杀的、虐杀的，加上外国人杀的，天天都有几桩，帮派林立，租界间又各自为政，因此大多数的案子都不了了之。李连福的事情过了几个月，也就平息了，而他却借着这一次的事情，在法租界和日租界里打响了名头。
1931年前后，李连福在法租界的公馆马路上开起了茶楼，名字叫做八美轩。因当时老城隍庙内的四美轩早已成名，李连福给自家的茶楼起这名字，便是我要超过你四美轩老店的意思。说到这茶楼，不得不提一句。1949年前的上海，大小茶楼林立，而这茶楼，又分为两大种。
第一种是下等劳苦大众去的低档茶馆，又叫做熟水铺，或者老虎灶。这种茶馆极其简陋，就是架了口大铁锅，门口摆几个凳子，烧了开水来卖。老虎灶正是在20年代初才兴盛起来的。那时候德商礼和洋行将英格兰化学家杜瓦发明的真空瓶加以改造，制成了可以保温的热水瓶，这样一来，自己不烧火的人家去一趟老虎灶，就能打回许多热水储存泡茶。而在热水瓶流行之前，因热水不能保存，这老虎灶的生意是十分清淡的。另一种茶楼便是那些中产阶级和富人光临的茶馆了。十里洋场，这样的大茶馆数不胜数，比较著名的有海派的老城隍庙的湖心亭(如今依然营业)、四美轩、江南一支春、春风得意楼等，广式的则有大三元、东亚、新雅、陶陶居……甚至还有日式的东洋茶馆……
这李连福开的八美轩正是那种高档茶楼。据说他开这茶楼的时候，并无本钱，便有了兴仁里借钱这么一桩事情。兴仁里在法租界的宁波路上，那时候是上海钱业公会的所在地。这地方钱庄银行林立，多为宁波富商所创。当年李连福一心想要开茶楼，为本钱苦恼了几天后，对着他的几个弟兄拍了下桌子：“借钱！我这就去兴仁里借钱。一星期里，我定把钱借到。”李连福到了宁波路上的兴仁里，先后进了永丰、安裕、福来三家钱庄和四明、至中、通达三家银行，各送上一封信，随即走人。信的内容均是一样：“本人李连福，欲办实业，无奈财力有限，现要向贵宝行和贵同行五家钱庄银行借大洋若干，借期半年，利息若干。愿以本人信用一力承担，并无其他保人云云……”落款前有四字：“三日来取。”
这六家钱庄银行的老板乍遇此事，吃了一惊，当晚便聚到了一起商量对策。当时的李连福虽然已在地面上混出了点名气，但在这些富商大贾眼里，终究是地痞流氓一类，如能用点小钱打发过去，也就打发了。可偏偏这次李连福要筹一笔大款，如果这笔款落到这六家钱庄银行的任意一家头上，任谁也不能答应了。李连福却偏偏又把这笔钱分成六份，摊到了这六家头上，这笔钱到了每一家头上，便说小不小，说大也是不大了。因此这六位老板便聚集到了一起，互通想法，商议起来。当晚这六人聚在虞洽卿路上的晋隆饭店吃饭聊天，吃完之后，走出饭店大门，便看见一个白白瘦瘦的高大小伙站在门口，微笑着望着他们。
不消多说，那小伙子自然便是李连福了。他紧走几步，走到六人面前，笑着说道：“六位前辈，小子就是李连福，有几句话要对各位说，说过就走。”那六人从未见过李连福本人，闻听此话，大吃一惊。李连福双手举起一叠纸据，奉到六人面前，道：“请看这是什么？”那六位老板接过一瞧，却都是些当铺的典当票据，不解地问：“这却是为何？”李连福扬声说道：“这些个当单，是我自家的祖屋和首饰。”说到这里，他哼了一声：“我自承能做大事，一心想要开个茶楼发家，可是我不偷不抢，这钱却无处去找，于是狠下心来，把家里的东西都当了，把我老爹爹送去了朋友家暂寄，准拟半年内接回享福。现在嘛……哼哼……有了这些，却还缺个大头，因此向各位老板来借。”
