7.3卖场为什么要进行商品汰换
商品的生命力是决定卖场和供应商经营状况及利润的核心指标,鲜活的商品如同流动的血液维持生意的正常运作。买卖两家正是依靠商品的吞吐交易来实现其销量与利润的积累。那有了商品,是不是就一定有销售利益获得呢?不,只有有活力的商品才能最大化地实现销售与利润目标。有活力的商品即意味着商品本身是最新的、是最能满足顾客需要的、是当前最有时效的、最有消费价值的,也就是消费者最乐意购买的。保持商品的活力是商家非常重要的一项工作,没有活力的商品如同一堆垃圾,既没有利用价值还对合理库存、卖场可利用陈列面积、单位坪效产生不良的影响,要尽快汰换。因此商品的引进与汰换工作必须严格规范地进行,以保证引进的商品具有产生最大化业绩与毛利的作用。
下面从商品引进与汰换的意义、操作规则、管理方法和注意事项等几个方面来详细分析KA卖场的商品引进与汰换,这将有助于经销商在了解KA卖场对商品引进与汰换的操作流程的同时采取有针对性的方案,保持自己的竞争优势。
一般来讲,成熟规范的卖场会有自己专门的商品组织结构表,依商品属性为商品划定不同分类,从大分类到中、小分类,最终为单个商品定位。商品组织结构表是以消费者的需求而设置的,它的每一个分类都代表着消费者的一种特定需求。我们可以将商品组织结构表形容成一个巨大的棋盘,每一个分类是一个棋盘格,等待着不同属性的棋子(商品)落入其中,直到棋盘格下满,即表示提供齐了满足顾客需求的商品,顾客在这里可以购买自己想要的东西。不断地引进和汰换商品才能保证棋盘格越来越满,存入的棋子是有活力的。因为棋盘结构已划定,所以引进商品也是有依有据并有条不紊的。市场在变,新商品新需要也在不断出现与改变。因此只有通过商品不断地引进与汰换,保持和维护商品组织结构的完整和合理性,才能不断为顾客提供最新最好的商品满足需求。