二十五、红枣
红枣又名大枣，为鼠李科枣树的成熟果实。八月果熟时采收，新鲜果实外有光泽、色棕红，干燥后表皮皱缩颇深，色红。大枣生吃，其味香甜，也可制成熟食品，如红枣炖肉、八宝饭等，颇为人们喜爱。入药多晒干用，具有补脾胃、益气生津的功效。一般用量3~12枚，但对腹中胀满、疳积、蛀牙病人不宜用。
有人用大枣10枚，一日三次，治过敏性紫癜有效。或者用大枣5枚配鲜芹菜根80克，水煎，每日服两次，可降低胆固醇。
老枣树皮有收敛及止血作用，可治肠炎、菌痢、慢性气管炎（焙干研末，每次服1~2克，每日3~4次）；外用可治外伤出血。
治体虚感冒：大枣7枚，生姜3片，水煎服，每日两次。
治脾虚阴亏的狂躁不安：大枣10枚，小麦40克，甘草4克，水煎服，每日两次。
治子宫癌：大枣40克，白英80克，水煎服，每日一剂，连服数剂。或四叶草150克，大枣150克，水煎服，每日一剂，连服数剂。可减轻症状。
治少乳：红枣10枚，生姜40克，陈皮4克，猪脚一对，炖汤吃。
治小儿百日咳：红枣10枚，扁柏叶20克，水煎服。
治体弱、久咳肺痨：大枣5枚，生姜3片，鲜鱼400克，将生鱼去肠杂，用水7碗煮成2碗，早晚两次饭后吃，每周三次。
二十六，桑椹（附：桑叶、桑枝）
桑椹为桑科乔木桑树的成熟果实，别名桑果、桑粒、桑椹子。味甜，一般于农历三、四月间采摘，以身壮、个大、完整、肉厚、紫黑、糖质多者为佳，晒干、生用，或熬膏用。能滋肝肾、补阴血、润肠燥、乌须发，可养血祛风、利水消肿、明目止渴。
桑叶又叫冬桑叶、霜桑叶，多在农历十至十一月间采收，有祛风清热、凉血明目的作用。
桑枝为桑树的嫩枝，秋、冬季采割，除去叶片略晒，趁鲜时切成斜片或短段，晒干。有时作桑木用。桑枝能祛风湿、利关节、行水气。
治血虚、便秘、头昏、失眠、须发早白：桑椹20克，水煎服或熬膏用。本方治神经衰弱引起的失眠，水煎常服有效。
治口干、舌燥、津液少的消渴症：桑椹10克，水煎常服；或服桑椹膏，每次30克，一日2~3次。
治风热感冒，头痛咽痛：桑椹10克，苏叶10克，沸水中煮15分钟，趁热服。
暴发火眼（急性结膜炎）：桑叶10克，甘菊花7克，水煎服。
治高血压、头痛：嫩桑叶、黑芝麻等分，炼蜜为丸，一日三次，每次7克。
治神经衰弱的头昏、失眠、多梦、健忘：桑椹16克，何首乌16克，水煎服。
治慢性肝炎肝肾阴虚型病人：桑椹20克，水煎，加白糖少许，每日一次，可连服2~3个星期。
