透彻地自夸 香辣肉末拌面

猪忽然说“我看你应该学着调酒。”我问“为什么啊?”猪答“那样我就可以经常喝了。”我说“可以倒是可以,不过,我没有什么兴趣啊。” 猪有点失望,说“那,我也可以自己学着调的,我学东西可是很快”。我脑子里在想着别的事情,就随便嗯了一声。猪接着说“我学东西,上手都很快的。”,我又嗯了一声,猪接着又说“我学东西,很聪明的”,我又嗯,猪又说“那你承不承认我学东西挺快的?”觉得又好气又好笑,说“我不是一直都嗯了么?嗯就是赞同呗!”猪说“看你反应不积极热烈,还以为是我自己没有把事情说透。”

这个人,从来不吝惜对自己的赞美。这项厚脸皮的功夫,我还没有学到他的一成。

这两天有点焦头烂额,很多小破事情堆在一起,东一耙子西一扫帚地瞎忙,效率又低,都没有什么时间好好做饭,更别提上网。

简单做了个肉末拌面,也凑合着写上来。我是热爱面的人,即使是一般的面条,也都会让我两眼发光。这个面,照例吃得很高兴。

做法很简单。1)准备炒肉末的材料,肉末,洋葱,姜,油豆腐干,泡发的香菇,其实,这个配菜,也是随意搭配就可以了,看看家里有什么差不多的材料,用上就好了。2)姜切成末,其他所有配料切成小丁 3)锅热油,先炒香一匙剁碎的郫县豆酱,下姜末,下肉末炒变色,加葱、香菇等其他材料,加糖,一点点酱油,小火焖一会儿,入味以后出锅。4)煮了面条,捞到碗里,拌上炒好的肉末,很香。为了拍个照片,放的肉末比较少,吃的时候,又加了一大匙,呵呵

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