第1章:终端要素(17)

在大型超市和仓储会员店中,面对多种产品和大量信息,消费者的行为会更加复杂多变,他们更容易受到促销、广告和终端导购的影响而进行品牌和产品转换。因此对于快消品制造商而言,在大型超市中,软终端就突出体现在导购员和促销员的素质、广告支持力度,以及产品畅销度和美誉度等三个方面。产品的畅销度和美誉度是消费者选择产品的前提,大部分消费者对畅销品和美誉度高的产品都具有天生的好感,加上适当的广告支持和促销支持,消费者的选购意向就更为强烈,这时再经过导购员和促销员的推荐,消费者就很容易选购该产品了。

消费者在专营店和大型超市的消费状态是不同的,如果说消费者在大型超市中是买产品的话,那么在专营店中更多的是买服务、买体验,因此专营店的软终端突出体现在服务和体验的内容、营造的消费和体验的情境、销售服务人员的素质,以及服务的标准性和统一性等四个方面。快消品专营店主要包括烟酒专营店、化妆品专营店、美容院、酒庄、咖啡店、食品店等。对于专营店而言,良好的软终端能够使专营店的功能从购物点向信息搜索点和消费体验点延伸。如果专营店的服务和体验内容丰富,营造的消费和体验情境良好的话,在这些店中消费者可以免费获得专业的产品信息,如哪种化妆品适合自己、哪种卷烟适合送礼、哪种酒更健康。同时,消费者还可以更快乐、更从容、更享受地消费产品,如孩子们在麦当劳里更快乐地享受美食,上班族在星巴克里更闲适地品尝咖啡,红酒爱好者在张裕卡斯特酒庄的阳光、大海和沙滩下更好地享受美酒。专营店的服务和体验内容及情境是由店内的销售服务人员来提供的,因此他们的专业素养决定体验内容及情境的好坏。同时服务的标准性和统一性对于制造商和终端树立良好的品牌形象起着重要作用。

在便利超市和食杂店中,软终端突出体现在客情关系,以及产品畅销度和美誉度等两个方面。消费者在便利超市和食杂店购买的是方便。他们一般分为两种:第一种是清楚地知道自己要买什么产品,然后指名购买或自助购买即可,这种购买方式主要源于消费者个人的购买经验,此时产品本身的特性,如畅销度和美誉度就起决定作用;第二种是知道买什么,但不知道买哪种品牌和规格的产品,这时就需要店主和销售人员推荐,此时消费者购买哪个制造商的产品取决于客情关系,因为店主往往会推荐与其关系好的制造商、批发商的产品,或者利润高的产品。

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