第三章 滋阴食物,本草送给女性的美容大礼(3)

去痘面膜 

用蛋黄加入蜂蜜和面粉调成浓浆,均匀地涂在面部,不但能治粉刺,而且可预防秋冬皮肤干燥。如果是油性皮肤,可以加入一匙柠檬汁混合搅匀,用棉签涂于脸上,15-20分钟后以温水洗去。

本草美食

◎核桃少司鸡蛋生菜沙拉  

材料:熟鸡蛋500克、生菜叶500克、核桃少司350克。  

做法:(备氯亚明水少许)将生菜叶以氯亚明水浸泡、消毒5分钟,用冷水冲洗干净,沥尽水分,摞起压平,用刀沿直径切开,码入圆盘内。将熟鸡蛋去皮,用蛋夹切成圆片,码在生菜叶上,浇上核桃少司即成。  

功效:可治头发早白、营养不良。

◎鸡蛋牛肉汤  

材料:牛肉(瘦)500克、鸡蛋50克、芝麻25克、韭菜花10克、大豆油30克、大葱15克、大蒜(白皮)5克、盐5克、味精2克、酱油10克、胡椒粉1克、辣椒粉5克。

做法:用适量豆油将辣椒粉炸成辣椒油待用;将牛肉放入锅内煮熟,捞章三第出;牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘中;加酱油、蒜末、胡椒粉、辣椒油、盐、韭菜花拌匀备用;再将葱丝在油锅里炸香,加适量清水煮沸;将鸡蛋打散洒 入锅中,煮熟,放味精调味;将鸡蛋汤浇在牛肉丝上,再撒上熟芝麻即成。礼大容美的性女给送草本,物食阴滋  

功效:这道菜具有益气血、强筋骨的功效。鸡子:"鸡子白,酒或酸浸,敷疵黪面疱。"《本草纲目·禽部·鸡》059

·花生猪皮:滋阴美肤的黄金搭档·

是娇嫩肌肤的头号敌人,它会引起细纹,让皮肤变得粗糙,毛孔也会因此变得粗大,所以让皮肤保持滋润是女性养颜最重要的事。花生、猪皮都是很好的滋阴食物,不仅可以滋润肌肤,对预防皮肤干燥、皱纹和抗衰老也大有裨益,而且还能帮助女人告别"太平公主"这个难堪的称号。猪皮中含有丰富的胶原蛋白,可补血通乳,中医常用于产后催乳;花生中含有人体所必需的八种氨基酸,丰富的脂肪油及钙、铁、维生素E等营养物质,对女性也有催乳、增乳作用。两者合用就会给"太平公主"们带来意外的惊喜。花生和猪皮堪称滋阴抗皱、养颜护肤的黄金搭档。《神农本草经》称猪皮能"和血脉、润肌肤",中医认为猪皮味甘、性凉,有滋阴补虚、清热利咽的功效。科学研究发现:猪皮中含有大量维持皮肤储水功能所需的胶原蛋白和硬化蛋白。常食猪皮能增加蛋白质的摄入量,防止皮肤缺水,保护皮肤的弹性,预防皮肤松弛和皱纹的出现。而且猪皮中脂肪含量仅为猪肉的1/2,长久食用也完全不必担心身体发胖。美女平时可以用猪皮煲汤,能够补气养血、润肤减皱。

本草美食

◎蜜汁花生枣  

材料:红枣(干)100克,蜂蜜200克,花生仁(生)100克。  

做法:将红枣和花生用温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软;加蜂蜜200克,至汁液黏稠时停火(也可用高压锅煮30分钟左右);待花生米、红枣熟后入锅即可。  

功效:可补血、养颜、开胃。

◎花生杏仁粥  

材料:粳米200克、花生仁(生)50克、杏仁25克、白砂糖20克。  

做法:将花生仁洗净,用冷水浸泡回软;杏仁焯水烫透,备用;粳米淘洗干净,浸泡半小时,沥干水分;粳米放入锅中,加入约2500毫升冷水,用旺火煮沸;转小火,下入花生仁,煮约45分钟;再下入杏仁及白糖,搅拌均匀,煮15分钟,出锅装碗即可。  

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