第22节:麦斯威尔的咖啡微积分(10)

结果的确证明RDE成效显著,不但将麦斯威尔从束手无策的窘境中解救了出来,更教会了他们建立资料库的方法。RDE以快速、有效、成本低廉的方式生成规则,并且以知识为基础,得到更好的产品。这个故事的结局是什么?借用马尔科姆·格拉德威尔的话说:

“如果我要你指出一个所有人都满意的咖啡品牌(一种咖啡或煮法),然后为其打分,平均分数大概会在百分制的60分左右。但是,如果我将大家分成3或4个组,然后为每个组制作一种咖啡,那么满意指数会从60分提高为75分或78分。60分跟78分的差别在于,前者是让你不置可否的咖啡,后者是让你心花怒放的咖啡……霍华德?莫斯科维茨带给我们最大的启示是,接受人类的多样化可以让我们找到真正的快乐。”

麦斯威尔的咖啡销量提高了15%以上,这就是他们让竞争对手付出的代价。

呀!这正是埃里森所孜孜以求的:—个RDE应用于食品开发领域的实际案例。埃里森迅速掌握了这个概念,不过她还需要从更多的案例与实际操作中学习。她很快就会知道,RDE在食品生产方面的应用比在产生创意或收集信息方面更为艰难。但是,这不会阻止她前进,她的精力与决心比许多在大企业工作的人更强,而且她没有像他们那么优越的条件,可以将任务分派给感官科学家和统计学家。所以,采用规范的RDE似乎是她成功开发产品的唯一希望。

我们相信,有各位读者的陪伴,埃里森在读完下一章后,将对RDE的应用有更深刻的了解和更坚定的信心。

下一章将结束RDE在食品生产方面的应用,你会看到RDE如何在改良产品之外开创全新的商业机会。所以,坐好,放轻松,我们一起来品味弗拉西克公司(Vlasic)制作的美味泡菜和金宝汤公司的拍宝牌面酱的故事。

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