维生素D主要包括维生素D2和维生素D3两种。酵母菌或麦角固醇经紫外线照射后生成维生素D2，人体皮肤中含有的7-脱氢胆固醇经紫外光照射后可生成维生素D3，因此多晒太阳，保证足够的紫外线照射，是维生素D的最好来源，即使膳食中没有足够的维生素D，也不容易缺乏。维生素D能够促进膳食中钙磷的吸收和骨骼的钙化，缺少它就会患骨质疏松症或骨软化病。
老年人合成和利用维生素D的能力大大降低，早期表现为在腰背部、下肢不定期的疼痛，严重时骨皮质变薄、骨痛，容易发生骨折等现象。对于老年人来说，单纯靠晒太阳并不能获得充足的维生素D。尤其是在冬季，更需要注意饮食的补充。
中老年人应该多选择维生素D丰富的食物，如海鱼、动物肝脏、蛋黄等，以及强化了维生素A、维生素D的鱼肝油、奶制品或钙制剂等，同时注意摄取充足的钙质，必要时可以在医生的指导下应用维生素D制剂进行治疗。
【贴心提示】
维生素D作为脂溶性维生素的一种，要注意因过量补充而导致的中毒。不少人由于缺乏营养知识或误听厂家的广告宣传，不遵医嘱，过量服用甚至注射大剂量维生素D，就可能引起中毒。维生素D中毒主要表现为低热、恶心、呕吐、头痛、嗜睡等，严重者可能导致肝、肾、心血管组织的钙化。我国规定老年人每日应摄入10微克（400国际单位）维生素D。一般认为长期摄入超过2000国际单位／日的维生素D，就可能发生中毒。
