第二章未来十年行业的市场演变(2)

三、生活必需品的品牌化——赚你钱,没商量

故事三:

李四的麻辣食品公司办得红红火火,同行一看这行的钱这么好赚,都纷纷跟进。李四却决定要办个酱油公司,家人却一片反对声:“现在的酱油五毛钱一包,满大街都是。有什么前途?”

李四呵呵一笑道:“我要生产二十元钱一瓶的酱油。”二十元一瓶的酱油,李四是不是脑子发昏了,这么贵的酱油卖给谁去?李四一路走来,凭借的都是价格上的优势,现在怎么玩起了“高档次”?

“这一次李四非走麦城不可。”外人纷纷议论。

多年的从商经历,让李四变得自信而固执。一年后一座现代化的酱油生产基地竣工了。李四投资一亿多元,引进了最先进的自动化流水线。产品开始投放市场之前,李四豪情万丈,当着所有员工发出了动员令:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。哪家哪户不用酱油?全国每年酱油的消费量好几百亿吨,我们占有10%就是几十个亿吨。老百姓要过日子,我们就有钱赚。这就叫赚你的钱,没得商量。”与消费者生活息息相关的产品品牌化、规模化的运作,成为发展速度最快的新兴产业的发展模式。

未来的快速消费品市场,将传统产品注入时尚化的元素,进行现代化的生产和品牌化的运作,将成为最大亮点。比如食糖市场,有近二百个亿的市场容量。原市场运作基本上被各地的国营糖业公司所垄断。产品品种的单一,包装的简陋和品质的普通已满足不了消费者的需求。近几年以南京甘汁园公司为代表的一大批民营企业进入食糖行业,多样化的产品满足了消费者的需求;品牌化的运作,形成了一大批固定的消费群体;民营食糖企业呈高速发展状态,成为近几年食品行业的最大亮点。目前食糖行业的规模效应尚未真正形成,但在未来的三至五年内,必然会有销售额几十亿元乃至上百亿元的超大规模企业出现。

还有茶叶行业,中国是茶叶种植及消费大国,每年的消费金额上百亿元,但茶叶市场的运作一直处于原始化的运作阶段,始终未出现中国版的“立顿”企业。但让人欣慰的是,许多有远见的企业家看到了这个巨大的商机,开始介入茶叶行业,进行品牌化运作。虽路程还比较遥远,但必然能成为发展最快的行业之一。

诸如大米、鸡蛋等农副产品行业,都将进入品牌化、产业化运作阶段。虽任重而道远,但这是中国企业发展和进步的趋势。顺其潮流,借势而动,开启的是一个巨大的宝藏。

国人消费水平的提高,必然带动生活必需品品牌化的发展,同时也意味着行业内的整合进程将加快。未来的中国市场比拼的不再是价格,产品品质的好坏将成为企业市场拓展的“开山斧”。

四、传导健康消费理念——拿钱买命吧!健康是等不了的故事四:

事说起来容易,但真正做起来就没那么简单了。李四的高价酱油的市场推广并不顺利。首批投放市场之后,反应平平。产品的包装、质量都很不错,就有一个问题:价格太高了。李四一口气投进了上千万元的广告费,但收效不大。是不是在判断上出现了偏差?从商大半辈子的李四心里也犯起了嘀咕。思来想去,李四还是决定把一帮合作多年的经销商请来开个座谈会。

这帮经销商跟随李四多年,个个都已成为当地的销售大户。李四见到他们,心情也变得轻松多了。

“老王呀!几年不见,老母鸡变凤凰了。你这个土包子成了绅士了。一身的西装革履,走到马路上我都不敢认了!”李四与某市的经销商老王开起了玩笑。

老王年龄五十开外,瘦黑的脸上透着精气。当初以一辆三轮车起家,现在的资产不下千万元。一身名牌西装穿在他身上,活脱脱一个典型的暴发户。还戴着一副金丝眼镜,更显得几分滑稽。听着李四的戏语,呵呵一笑:“昨天出门时,闺女给置办的。我也觉得别扭。”

“刘大老板,现在可了不得了!开起了奔驰了。你小子现在可以呀!”

刘老板三十出头,一副少壮派头。十六岁就入行做生意,在商圈以有胆识和魄力著称。其公司年销售额过亿元,也是一个响当当的人物。听着李四的话,刘老板哈哈一笑:“那要看与谁比了,站在你李总面前,我就是个瘪三。”

“杨总!三里外就看到你了。你手上的金表璀璨夺目呀!有好几十万元吧?”

“哪有呀!也就十多万元吧!李总你喜欢,我送给你了!”杨总边说边要解下手腕上的金表。

李四忙拦住开着玩笑道:“这是与弟妹的定情信物吧!我可不敢收!”

李四与众人打完招呼,在会议室坐定。闲话过后,话题就转到李四的酱油上来。老王说道:“李总!你的酱油是不错,就是价格太高了。如能把价格降下来,我敢保证一年卖个几百万元。”

刘老板接话道:“关键是李总的思想超前了点,你的绿色原生态的概念,普通百姓一时接受不了。五毛钱的酱油用习惯了。要他花十几元钱买瓶酱油总有点舍不得。”

“价格是有点高!中国人的消费习惯一时半会改变不了。就说我老婆吧!上千元买瓶香水眼睛都不眨,去菜市场为几毛钱跟菜贩还价老半天。女人们就有这个习惯!”杨总附和着。

李四听大家议论了半天,心里踏实下来。问道:“老王!你身上的西装也要好几千吧?十年前如果让你买,你舍得吗?”

“十年前,我还在骑着三轮车满世界送货呢,一个月也赚不了一身西装钱。怎么可能呢?”老王回答道。

“那你为什么现在舍得了呢?因为你现在有钱了,当然就讲究身份了。我的酱油本就不是卖给普通百姓的,而是卖给像你们这样讲究身份的人。当然让有钱人接受需要有个过程,这就是品牌影响力的提升。当你们觉得我的酱油与你们的身份地位相匹配时,市场就真正打开了!”李四喝着茶叙述着自己的观念。

“李总!不是我驳你的面子。你卖的毕竟是酱油。比一般酱油贵了十多倍。不管什么人买,都有个值不值的问题。你让我花十元钱去买根针,我也不干!”刘老板快人快语,直言不讳地说道。

“刘老板的奔驰车一百多万元吧!普通的国产车几万元、十几万元就能买。不都是车吗?干吗多花十几倍的钱买奔驰呢?”李四反问道。

“我买奔驰,是因为奔驰车的安全性能好!生命是无价的。”刘老板回答道。

“这句话说到点子上了!生命是无价的。有钱了,人最想要的是什么?是健康!现在的人活着有滋有味的,怎么也要追求长寿,还得活得健康。我的酱油强调绿色原生态,剔除了普通酱油中危害身体健康的杂质。每个月多花了几元钱,买了身体健康,那还不值吗?”李四的一席话让众人连连点头。

李四继续说道:“我可以做便宜的酱油,做起来也会很轻松。但这种酱油已是日落西山,早晚会被淘汰。高品质的酱油现在做起来很难,或许公司近期很难盈利,但它毕竟代表着未来人们的饮食趋势。就像李总手腕上的金表一样,劳力士的销量每年都在高速增长。办企业,做生意,不仅仅盯住眼前,关键是看到未来!”“返璞归真,健康消费”将成为人们主要的消费理念,崇尚品质生活正在使人们改变着生活习惯。

进入2010年,人们对健康的追求和对品质的关注度将越来越高。尤其是消费的主力军——20世纪六七十年代出生的人,生活方式由繁到简,返璞归真。“不求最多,但求最好”成为新的消费价值取向。这预示着国内的快速消费品将面临更新换代,高品质的产品将大行其道。

中国的快速消费品的质量标准大多与欧美发达国家的标准有差距。市场的消费需求必然会引导一大批企业向高端产品进发。精品化、高附加值的产品在未来三至五年将处于高速增长期。加多宝集团继王老吉之后,开始进入高端瓶装水市场,要做中国的“依云”;南京甘汁园糖业有限公司推出“六倍提纯”的净炼白糖,正是看到了这种市场演变。

当经济环境发生剧烈变化时,各类企业站在生死的十字路口,必然会导致各行业内部爆发一场革命。这种革命或许是隐形的,但必将决定中国经济发展和演变的历程。在这场革命中,有一大批企业会消亡;更有一部分企业或顺势而行,或逆流而上,从而成为各行业的精英企业。

“绿色消费,健康消费”已成为新世纪消费的潮流,将带动行业标准的提升,产业规模的扩大。行业内逐步形成龙头超大型企业。低劣产品的生存空间逐步被挤压,家庭作坊式企业难以有生存的空间。

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