一张纸有如下的文字：
“大约45亿年来，阳光一直是地球生命周而复始的源泉。而离我们这个星球最近的太阳似乎是一个在进行类似?子弹爆炸的化学反应的星球。所以，太阳主要是由氢、氦和铜、铽、锑、铕等元素进行的化学反应。”
太阳的味道似乎也就顺理成章地有了这些元素反应时释放的味道——至少德国味觉设计师格扎?胥恩是这样理解的。
把鼻子贴到文字下面的感应器，马上感到有微微的“太阳味”迎面而来——这就是太阳的味道？
也许给洗衣粉做电视广告的设计人应该有更多的发言权……
除了这个曾经为宝洁、意大利的迪赛和英国的布迪卡等时尚公司设计香水的胥恩设计师之外，来自法国、美国、瑞典、荷兰、日本和英国的香水和味道设计专家都应邀参加了桑德兰大学家美术馆发起的展览。
对广岛原子弹的味道，在纽约和柏林给一些时尚公司和教育机构进行研究的克里斯托夫?劳达梅尔有这样的说明：
“我们的鼻子是如何感知味道的，人们至今还没有定论。”
现今，有两种说法。其一，人的鼻子是对物体散发味道的形体进行辨认。鼻子里有各种形状的感应器，空气中不同形状的味觉分子适合于鼻腔内不同感应器，就有不同的味道；另外一种说法是，味道是一种电子震动。不同振幅的电子会产生不同的感觉。而在第二个理论中，应该有同位素工作原理。同位素中子震动?能产生了味道。当时距离广?原子弹爆炸很远的人闻到的胶皮烧焦的味道似乎不可能支持所谓的形状感应的理论，至少不同形状的物质性颗粒不大可能瞬间传播到如此远的距离，而震动似乎更加合理。
那类似胶皮焦煳的味道的也就成了原子弹的味道……
一个在英国从事味觉产品研发的专家给人们“再现”了苏联1986年2月20日发射的“和平号”空间站里特殊味道。
不知是对前苏联的异样情感还是别的什么原因，在参展的14个味道中，这个“和平号”空间站是最令人不好接受的——至少笔者和偶遇的几位参观者有同样的感觉。
对“和平号”味道的文字说明也很有意思：
“苏联发射的这个在地球350千米上空飞行的空间站按照设计是一个轨道空间研究站。在15年的运行期间，104名科研人员在这个空间站进行了上千次实验。为了使空间站上的东西得到最大限度的重复利用，上面几乎所有的东西都进行了分子处理，但当时只有一样东西被忽略了——那就是味道。
“当时，苏联的空间站没有专门负责味道处理的专家，但‘和平号’上不缺伏特加。俄罗斯人把伏特加带到了空间站，他们呼吸、排汗自然也就把伏特加的味道释放到这个空间站。空间站的空气中原本有把水分还原成氧气的装置，但对这种味道的处理被忽略。这个空间站也就一直遭受这种伏特加味道之苦，一直到2001年3月23日，该空间站在斐济上空的大气层被解体。”
中国人常说，萝卜、白菜各有所爱，“和平号”的味道也许有人喜欢，但那伏特加和脚臭味掺和在一起的味道至少笔者不堪忍受。不知道这位没有上过“和平号”的专家是怎么创造出这个味道来的。
闻了所有的展品之后，感觉最受用、与市场销售的香水最接近的要数“泰坦尼克香水”啦。文字介绍说，当时有一个德国人在皮包里带了一些原料，想到纽约靠香水创业在美国发财。不成想游轮沉入海底。但后?人们在巨轮残骸中无意发现了这个皮包，打开一个瓶子竟然芳香四溢。
制作这个接近现代的国际香型的展品好像是最容易的。
临别，展览组织人布莱克森送给我《若非子虚乌有——濒临灭绝和不可能的味道》一书，里面有14个参展味道的故事，每个故事都配有一页特殊味道的试纸——包括太阳的味道、“和平号”的气味……
味道展览的稿子发了。我自然联想到一个问题：英国人到底应该有什么味道？
