下表比较了马铃薯和草莓的季节价格的变化。马铃薯是干豆类食物中最主要的品种,最贵的时候通常是7月,那是在马铃薯主要的收获季节(8月和9月)之前。新货上市后,价格会下跌几个月,在11月的时候再次上升。草莓的价格波动模式就大不相同,通常在新货上市的初春之前(即冬天的12月和1月)最贵。
虽然马铃薯的收获都集中在秋天,但它在一年里的价格变化并不算大:最高的月度价格(7月)比最低的月度价格(10月)高不到50%。主要原因在于马铃薯很容易储藏。虽然冬天只生产少量的马铃薯,但因为有秋天收获的库存,价格依然低廉。当人们逐渐消费掉储藏的马铃薯,价格也就随之上升,在7月达到最高值。
草莓的收获主要在初春时节,价格在春末及夏初最低。而且,由于草莓不那么容易储藏,价格在一年里波动得相当厉害。事实上,草莓非常容易腐烂,其季节价格没有波动得更大已经很令人吃惊了。原因在于草莓的收获在一年的各个月份里分布得比较平均。
月度价格(2000~2002年)
马铃薯(以1990~1992为100)草莓(/CWT )1月99312942月10509613月11037664月11276825月11435376月1183597马铃薯(以1990~1992为100)草莓(/CWT )7月12805978月11737329月95366210月86781511月957102212月10001225资料来源:美国农业部,国家农业统计处,农业价格(2003年4月)。
意思是以1990~1992年的平均价格为价格指数100,即以该段时间为基期。——译者注
CWT是“英担”(hundredweight)的缩写。——译者注
hoshana GrossbardShechtman and Clive WJGranger,“Women s jobs and Marriage,BabyBoom versus BabyBust,”Population,v53 (September 1998)[In French]农业供给在一年里变动的根源是季节气候这类“外部”因素。但正如上面的例子所示,人类储藏行为的决策也会改变外部因素的影响。其他“内部”因素(如改善交通、改变农业耕作、研发新种子,等等)也能稳定价格。
例子21和例子22是关于普通商品(如小麦和草莓)的供求。但供求关系还体现在其他很多方面,“婚姻市场”就是其中之一。
例子23婴儿潮、婚姻拥挤和参加工作的女性
肖莎娜·格罗斯邦德—谢希特曼(Shoshana GrossbardShechtman)和克莱夫WJ格兰杰(Clive WJGranger) 研究适婚男性和女性的数量比例如何影响女性参加工作的情况。“婚姻市场”有一个重要特征,就是女性倾向于嫁给比她们年长几岁的男性。因此,在婴儿潮中出生的女性长大后,会发现合适(即略为年长)的男性伴侣很稀缺。结婚率因而比较低,女性也就更愿意出来工作。
婴儿潮和女性参加工作的情况
日期
(bb=婴儿潮)性别比率*女性参加工作的增长率(与前一代人比)20~24岁25~29岁30~34岁1965(bb前)09636%63%72%1970(第一代bb)09478%121%121%1975(第二代bb)09264%94%62%1980(第三代bb)1048%47%31%*20~29岁的未婚男性与18~29岁的未婚女性的比率。
资料来源:根据格罗斯邦德—谢希特曼和格兰杰的文章里的表1和图2整理而成。
最后三栏的数据都是正数:每一年龄群的女性参加工作的比例都比前一代人更高。这当然主要是越来越多的女性参加工作成为长期趋势的结果。但是请注意,第二行增加的百分率都显著比其他各行高。这说明20世纪70年代的女性要找到适婚男性,比20世纪65年代的女性困难,因此她们更愿意参加工作。其他各行显示,这种情况在后面各代的婴儿潮中逐渐消失。到20世纪80年代,性别比率回复到10的水平(相对有利于女性),因此女性参加工作的增长率也是这段时期中最低的。
供给与需求不但影响结婚率,还影响婚嫁的条件。
例子24嫁妆