世界抗衰老协会主席罗伯特·高德曼博士，年过六十了，看起来还像个中年人。他说自己保持年轻的秘诀，就是每天喝８杯水。
随着生活节奏的加快，许多人整天忙得不亦乐乎，连喝口水都顾不上。很多人认为，渴了才喝水，不渴喝什么？这是不对的！不少人认为，“渴”是小事一桩，不必大惊小怪。这更不对！
水到底有多重要？我告诉您，水比食物还重要！人体内一切生化反应都得有水的参与才行，一旦缺水，新陈代谢就会出现障碍。说水是生命之源，一点也不夸张。
有一句话说得好：“多喝凉白开，健康自然来。”
我们每天生活和工作的环境中充满着各种有害、有毒物质，它们通过我们的嘴巴、鼻子和皮肤侵入体内，一旦身体免疫力下降，这些有毒物质就会兴风作浪，对身体造成危害。按时喝水可以有效清除污染物质，保证新陈代谢正常进行。
早上起床喝一大杯水，能够稀释血液，降低血黏度，避免心脑血管疾病发作。同时尿液也得到稀释，将积蓄了一夜的固体毒物溶解在尿液中排出，预防尿路感染的发生。
对于爱美的女同志来说，经常喝水能使微小脂肪颗粒滋润而富有弹性，达到理想的美容效果。
我们喝下去的水，大部分通过小肠被身体吸收。剩余部分进入大肠后兵分两路：一部分被肠壁继续吸收入血；另一部分成了粪便的稀释剂，能有效地防止便秘，减少痔疮的发生。
随着年龄的增长，体内水分逐渐减少，导致皮肤出现皱纹。一般来说，人每天喝水量至少要与体内的水分消耗量保持平衡。人一天消耗2500毫升水，但从食物和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升，所以剩下的1500毫升，就得靠喝水来补充。您说1500毫升是多少呢，没必要搞得太复杂，您记住大概是8杯水就成了。
怎样喝水才算科学呢？有两条原则：一是喝好水，喝温水，空腹喝水；二是记住“一不宜”、“两提倡”。
原则一：喝好水、喝温水、空腹喝水
最健康的水是白开水。尽量避免常饮蒸馏水，但可选择优质的矿泉水。如果条件允许，碱性水对人体较有利。喝温开水更有益于身体。不宜喝太烫或太凉的水，否则容易损伤口腔和食道粘膜，时间久了易引发口腔癌和食道癌。长期饮用冷水会损害胃肠功能。坚持空腹喝水，水直接从消化管道中流通，便于身体吸收。
原则二：记住“一不宜”、“两提倡”
一、不宜饭前大量喝水。饭前大量喝水冲淡胃液，增加胃肠负担，影响食欲和消化能力。
二、提倡运动后喝盐开水。运动时大量出汗，体内的盐大量排出，此时喝点淡盐水可补充身体流失的水分和盐分。盐水的浓度以0.1%～0.3%为宜。
三、提倡病人多喝开水。病人多喝开水，既可补充因发烧、呕吐消耗的水分，也可促进病菌从体内排出。
